enate crianza 2004

Enate Crianza 2004
Bodegas: Enate
DO: Somontano
Variedades: Tempranillo (70%) Cabernet Sauvignon (30%)
Crianza: 9 meses en barrica y 18 meses en botella
Servicio: 16-18 ºC
Gastronomía: Carnes, asados, estofados, quesos grasos
Web de la bodega:
www.enate.es

enate crianza 2004.
abierto y catado a las 15,10h y a 16 grados

FASE VISUAL rojo picota de media capa con ribete ligeramente anaranjado, limpio y brillante, adornado por una gran lagrima que denotan sus 14 grados
FASE OLFATIVA en nariz se presenta algo cerrado, se aprecia fruta fresca con notas de roble y tostados aportados por la crianza, destaca sobre todo una acidez volatil que tapan bastante los aromas primarios del vino
FASE GUSTATIVA en boca aparecen frutas del bosque, citricos, mermelada de pimiento, bien ensamblados con las notas especiadas y tostados del roble. los taninos son suaves y la acidez menos punzante.

16.15h

en nariz no noto grandes diferencias con la primera cata recien abierto, en boca si se presenta mucho mas redondo y largo, apareciendo frutas mas golosas del tempranillo con una acidez bastante mas equilibrada que al principio.

COMENTARIOS
glovalmente el vino me ha gustado, mas en boca que en nariz, parece que un añito de botella le vendria bien, he tomado mejores vinos de esta bodega,sobre 10 le pondria un 6.5