Bodega: viña extremeña s.a.
miércoles, 30 de septiembre de 2009
corte real 2002
Bodega: viña extremeña s.a.
martes, 29 de septiembre de 2009
crisis
sábado, 26 de septiembre de 2009
viños da terra de barbanza e iria, galicia
Pero este reconocimiento a las calidades propias de los caldos obligará a los viticultores de Padrón y Dodro, que quieran entrar en la denominación, a reconvertir sus viñedos, ya que más del 90% de las personas que hoy elaboran su propio vino en estos municipios planta variedades híbridas que no son aptas para entrar en la nueva indicación protegida, según se reconoce desde el servicio de Extensión Agraria de Padrón.
Una sola bodega
En el área de influencia de Padrón y Dodro, tan sólo hay registrada una bodega, que importa y no posee cosecha propia, y el número de vecinos que tienen plantación de uva ni tan siquiera está cuantificado. Menos de media docena están acogidos a la denominación Rías Baixas, el resto planta la conocida como uva catalana para hacer su propio caldo. Precisamente, la creación de esta indicación es un intento más de tratar de ordenar la producción en algunas zonas en las que hacer vino forma parte de la cultura tradicional y popular.
Así, los viticultores que opten por acogerse a la denominación Viño da Terra de Barbanza e Iria deberán elaborar sus caldos con uvas albariño, caíño blanco, godello, loureira blanca o marqués, treixadura y torrontés, en el caso de los blancos, y brancellao, caíño tinto, espadeiro, loureira tinta, mencía y sousón, si lo que van a plantar es uva tinta.
Además, según consta en la orden de Medio Rural por la que se reconoce la indicación geográfica, las técnicas de cultivo deben tender a mejorar la calidad de la uva respecto al ambiente y las producciones máximas admitidas serán de 10.000 kilos por hectárea para las variedades blancas y de 8.000 para las tintas, con un rendimiento máximo de 67 litros de mosto por 100 kilos de uva.
Entre otras características que se exigen, los vinos que se elaboren bajo la indicación tendrá un grado alcohólico volumétrico del 11% para los monovarietales y del 10% para el resto. En cuanto a la acidez total mínima para estos vinos de consumo, se establece en cinco gramos por litro.
Primeras añadas
Según consta en el proyecto, está previsto que los primeros vinos de la denominación de origen protegida Barbanza e Iria salgan al mercado durante el año 2007. Además, se calcula que esta primera producción ronde las 100.000 botellas.
El área de la nueva indicación geográfica abarca, además de Dodro y Padrón, los ayuntamientos de Boiro, Catoira, A Pobra do Caramiñal, Pontecesures, Rianxo, Ribeira y Valga.
viernes, 25 de septiembre de 2009
vicente del bosque, bodeguero de honor de ribera del duero
La Diputación de Burgos Provincial de Burgos organiza un año más esta fiesta donde se reconoce con el título de Bodeguero de Honor a alguna personalidad que haya destacado por su apoyo a los vinos de la Ribera del Duero y se comprometa a ser embajador de estos vinos.
La pregonera será la consejera de Hacienda de la Junta de Castilla y León, Pilar del Olmo.
viños da terra de galicia
D.O. monterrei augura una muy buena cosecha 2009
miércoles, 23 de septiembre de 2009
fiesta de la vendimia 2009 de Daimiel (Ciudad Real)
Se espera un gran participación en esta segunda edición, prácticamente están todos los actos cerrados, se puede ver la programación en este enlace.
http://fedada.es.tl/Programa-de-Actos-2009.htm
fiesta de la vendimia 2009 en toro
martes, 22 de septiembre de 2009
el cambio climatico en el vino
Enólogos de la Bodega Miguel Torres, España, refieren “un desfase entre la maduración del contenido en azúcares, más temprana, y la maduración de aromas y polifenoles, que es más tardía”. Esto deriva en vinos menos equilibrados que requieren de la fermentación de mostos con alta concentración de azúcar, resultando una bebida pesada, con más porcentaje de alcohol y más sensible a la oxidación. Amantes del vino, preocupaos.
Jancis Robinson afirma que hoy el sabor del calentamiento puede degustarse: “Los vinos secos alemanes son, ahora, seriamente deliciosos. Los ingleses y canadienses se han beneficiado”. Mientras tanto los sabores de los originados en regiones más tórridas, como Australia o España, empiezan a afectarse.
El Proyecto Demeter
En España, 25 empresas vitivinícolas, 31 grupos de investigadores —de 17 centros públicos y 5 centros tecnológicos—, desarrollan el “Proyecto Demeter”. Se destinarán 27 millones de euros para saber cómo son y cómo serán las condiciones climáticas de los viñedos. La idea es conocer a qué se enfrentarán las uvas para protegerlas y determinar el mejor momento de su vendimia. Por lo pronto, en el último año, debido al calentamiento, la cosecha en el país ibérico se adelantó un mes (de la última semana de setiembre a la última de agosto).
Adiós a California Wines
Un estudio de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos sostiene que, a fines del siglo XXI, las áreas para viñedos en California podrían reducirse hasta en 81%, derrumbando una industria de miles de millones de dólares y generando oleadas de desempleo. Las uvas serán cada vez más ácidas y los terrenos aptos para su cultivo se ubicarán hacia el norte, en zonas costeras frías y a mayor altitud, (un estudio francés reveló que por cada grado más habrá que migrar 200 kilómetros rumbo norte —o sur—, dependiendo del hemisferio en que nos encontremos).
fuente: http://www.eldiariodelvino.com/
seguir leyendo:
lunes, 21 de septiembre de 2009
garrafonix
Un genial invento que, si de verdad funciona, será perfecto para que no te la den con queso.
miércoles, 16 de septiembre de 2009
viore verdejo 2008
Mas del 80% procede de viñedos centenarios cultivados en vaso, cuya vendimia se realiza a mano, el resto es viñedo joven, entre 20 y 40 años, cultivado en espaldera donde la vendimia se realiza con máquina por la noche. Maceración de las uvas en frío durante 10 horas, antes del prensado. Desfangado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y removidos para mantener las lías en suspensión.
martes, 15 de septiembre de 2009
MILLESIME BIO 2010
Saint-Gobain cierra su fabrica de botellas en jerez
La empresa anunció que planteará soluciones para los 120 trabajadores que se verán afectados con el cierre de la fábrica de botellas y que abrirá "inmediatamente" un proceso de diálogo con los representantes de la plantilla.
La planta cuenta con un único horno activo, cuya vida útil está ya próxima a finalizar, y tres líneas de producción de botellas.
Saint-Gobain Vicasa explica que sólo el 57% de sus ventas se realizan en el entorno de la industria vinícola del Marco de Jerez, por lo que el resto se ve penalizado por costes de transporte que convierten a la planta jerezana en la de costes de producción más elevados de toda España.
vinos premiados en el XVI Concurso de Vino Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa
viernes, 11 de septiembre de 2009
navajas crianza 1999
bodega: Bodegas Navajas Camino Balgarauz, 26370 Navarrete, La Rioja
tipo: tinto con 15 meses barrica
añada: 1999
Variedades de uva
85% Tempranillo
10% Garnacha
Análisis físico-Químico
- Alcohol: 12'8% Vol.
- Acidez Volátil: 0'48 gr/l
- Acidez Total: 4'6 gr/l
- Sulfuroso Total: 80 mg/l
- Densidad: 994 PH:3'75
11/09/09
fase visual: cereza granate de media capa con ribete atejado, se nota la evolución, lagrima correcta.
fase olfativa: aromas de buena intensidad a fruta madura, ciertos toques de madera vieja, aromas animales y de reducción.
fase gustativa: ataque muy pulido, notas de fruta madura, cacao, caja de puros, ciertos toques animales. Paso de boca ligero, con taninos muy pulidos, todo el conjunto esta muy ensamblado con la maderay sostenido por una buena acidez, final medio fresco y especiado.
comentarios: rioja clásico, ligero con buena acidez, prolongado paso por roble, capa media y en este caso evolucionado. Esperaba un vino muerto y me ha sorprendido, hacia años que lo tenia en mi cava y por una cosa o por otra ha ido sobreviviendo a mis garras. Me ha gustado y me han entrado ganas de catar uno mas actual.
En cuanto a la composición varietal, la he copiado de la web de la bodega, falta un 5% que pienso que sera de mazuelo, aunque no lo se seguro.
miércoles, 9 de septiembre de 2009
tren-pranillo, logroño
Calendario de la actividad
El Tren-pranillo realizará su recorrido durante los fines de semana de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, los días 6 y 7, y 13 y 14 de septiembre. Saldrá de la estación de Logroño a las 10.00 horas y recorrerá Fuenmayor, Ceniciero, Torremontalbo, Briones y Haro. Otro importante atractivo será la presencia de un grupo de teatro durante el recorrido, que amenizará el viaje recreando escenas vinculadas con la cultura del vino.
Xº Txakolin Eguna , Zarauz
PROGRAMA:
A las 10:00 horas: VISITA GUIADA “NATURALEZA Y TXAKOLI”
Salida desde la Oficina de Turismo de Zarautz, con el fin de realizar un recorrido por la zona de las dunas y el humedal de Iñurritza; desde allí, se asciende hasta la zona de Talaimendi y se visita la bodega Talaiberri para conocer los procesos de elaboración del txakoli además de disfrutar de una degustación. La duración aproximada de esta visita es de tres horas.
A las 11:00 horas: KALEJIRA CON TXISTULARIS
A las 12:00 horas: PRESENTACIÓN DEL PRIMER MOSTO: En Lege Zaharraren enparantza.
El acto más representativo de la fiesta de la vendimia dará comienzo con el prensado de la uva procedente de bodegas de la Denominación de Origen, para obtener el primer mosto del año, continuando con los siguientes actos:
Brindis con el primer mosto de la cosecha del 2009.
Actuación de bertsolaris.
“Txakolin Dantza”.
A las 12:30 horas: DEGUSTACION DE TXAKOLI
Para la degustación se ofrecerán aproximadamente 1.200 botellas.
Pintxos (anchoa, bonito, paté, pimientos, etcétera.)
A continuación: animación de calle.
mas información: k.web
CINVE 2009
Durante la celebración del Concurso se dispondrá de espacios destinados a la exposición de los vinos y los productos gastronómicos de calidad participantes en el concurso bajo la modalidad de Mesas de Presentación de Productos (tasting tables), situadas en la zona de demostraciones. Asimismo, se prevé la agrupación de estas mesas para permitir la presencia institucional de un gran número de países y de empresas del sector.
viernes, 4 de septiembre de 2009
Australia descubre que todo su albariño es en realidad savagnin
El descubrimiento ha sentado como un tiro a los bodegueros del país oceánico, que acaban de recibir una carta de la Australia's Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), que es la agencia australiana de ciencia, en la que se les informa del fallo y se les pide que reetiqueten todas sus botellas. En ellas deberá figurar la uva savagnin blanc , y retirar cualquier alusión al albariño. Australia cultiva entre 2.000 y 3.000 hectáreas de albariño. Galicia, 3.600.
Los productores de esa nación se resisten a aceptar la medida, no solo por el gasto al que se verán obligados, sino también porque se niegan a perder el reclamo de venta que significa el albariño. En Estados Unidos, su principal mercado, colocan el vino con facilidad y pingües beneficios, lo que tendrán más difícil con una variedad mucho menos conocida.
El enfado de los bodegueros es monumental y no tardaron en intentar buscar un chivo expiatorio: Galicia. El pasado 14 de abril, el experto Tyson Stelzer, con intereses en Australia, publicó un artículo en la revista estadounidense Wine Spectator en el que insinuó que el albariño que se produce en Galicia tiene el mismo problema. Es decir, que se trata en realidad de savagnin blanc. Varios medios de comunicación australianos recogieron el testigo y publicaron que el albariño podría ser una mutación de la variedad alemana traminer .
Pero el tiro les salió por la culata. El CSIC reaccionó de inmediato y preparó un comunicado contundente (no se llegó a publicar) con la demostración científica de que el albariño no es una mutación sino una variedad única. Se titula En respuesta a informaciones procedentes de Australia , y dice: «Científicos del CSIC aseguran, en base a sus investigaciones, que el albariño es una variedad única y no una mutación de la traminer ».
La nota del CSIC confirma también la detección del error en Galicia: «Desde hace unos meses, a petición de los investigadores del CSIRO (Australia), los científicos de la Misión Biológica de Galicia les han facilitado información sobre diferentes aspectos de la variedad albariño que han permitido comprobar que lo que cultivaban como tal en Australia es en realidad la variedad de origen francés savagnin blanc.
Ramón Huidobro, gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, confirmaba ayer lo ocurrido en Australia y la maniobra para intentar involucrar a Galicia. «Conocemos el tema y no hemos querido polemizar -afirma- porque es un problema de los australianos y porque no hay la más mínima duda de que lo que se cultiva aquí es albariño. Por tanto, no hay nada que rebatir, aunque lo que tampoco vamos a consentir es que se diga algo en contra del albariño gallego».
jueves, 3 de septiembre de 2009
2009, gran cosecha en somontano
Las óptimas condiciones meteorológicas de este año, con un invierno frío y una primavera lluviosa, han permitido que las plantas dispusieran de reservas hídricas suficientes para afrontar el largo verano, propiciando una buena cosecha, beneficiada también por las precipitaciones registradas a mediados de julio y durante la primera semana de agosto, que han contribuido a culminar la maduración de la uva.
Además de una cosecha abundante, también lo será de calidad de la uva. El Consejo Regulador de la D.O. Somontano destaca "el excelente estado de salud de la uva", dada la ausencia de plagas y enfermedades de las plantas es importante a la hora de iniciar la cosecha en unas condiciones extraordinarias de maduración y calidad.
Esta circunstancia, unida al control que realizan los viticultores y bodegas en sus explotaciones, contribuye a que el rendimiento por hectárea sea relativamente bajo en comparación con otras zonas españolas, con lo que se garantiza la producción de vinos de calidad.
En esta campaña, en la Comarca del Somontano se vendimiarán dos nuevas variedades de uva blanca, la Riesling y la Sauvignon Blanc, que se han incorporado al mapa varietal de la Denominación tras la aprobación del nuevo reglamento para adaptarse a la Ley de Calidad Alimentaria de Aragón, a la Ley de la Viña y del Vino y al Decreto del Gobierno de Aragón.
Estas dos nuevas variedades se unen a las ya autorizadas con anterioridad por el Consejo Regulador de la D.O. Somontano. Esto es, cinco blancas –Chardonnay, Gewüsztraminer, Macabeo, Garnacha Blanca y Alcañón-, y ocho tintas –Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Pinot Noir y Parraleta-.
Malbec International Competition
La realización tendrá por escenario la ciudad de Bourg-sur-Gironde (francia) los días 27 y 28 de noviembre.