110 vinos para el 2010

El sumiller de elBulli, David Seijas (Nariz de oro con 26 años) ha escrito un libro sin pretensiones en el que recomienda 110 vinos que a él le gustan y que ha podido conocer a traves de las más de 1800 referencias que maneja en la bodega del restaurante catalán. En ningún momento dice que son los mejores, sino los que a él le llaman la atención en relación con: Precio/placer, vinos que van de 5 a 12 euros y que incluyen alguna curiosidad como Nita 2007 Meritxell Pallejà D.O.Q. Priorat o el Eternum Viti 2007 Bodegas Abanico D.O. Toro; otros “para todos los días”, vinos que se venden en formatos grandes, o vinos clásicos como el Raimat Abadia 2006 D.O. Costers del Segre o Terras Gauda 2008 Bodegas Terras Gauda D.O. Rías Baixas. También cuenta con un apartado para los vinos dulces, para los magnum, para los vinos clasificados como curiosidades, a los que llama: “vinos por descubrir y para compartir después el secreto” entre los que incluye: Cap de Barbaria 2006 V.T. Formentera o el Preto Tinto 2007 Bodegas y Viñedos La Silvera D.O. Tierra de León, así como otros apartados, como vinos de Barbacoa o vinos de regalo y un penúltimo apartado: “no sólo de vino vive el hombre”, en el que incluye una cerveza: Estrella Dam Inedit y “Burbujas”, en el que incluye cavas como el de Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2005 o el Gramona Argent. Al final ofrece sus preferencias de lujo Grnage 2004 Penfolds South Australia o Sassicaia 2000 Tenuta San Guido D.O.C Bolgheri Sassicaia. Un libro “rareza” para los amantes de las curiosidades literarias en el mundo del vino.


Título: 110 Vinos para el 2010
Autor: David Seijas
Editorial: Grijalbo ilustrados
Páginas: 159
Formato: Cuadrado, en formato pequeño, con tapa blanda y sobrecubierta
ISBN: 978-84-253-4341-4
Precio: 14,90€
Fecha de publicación: Octubre 2009

fuente: conmuchagula.com

el hijo de la vid, de carlos clavijo

Editorial: Temas de Hoy

Año publicación: 2010

Temas: Literatura : Histórica

Lengua: Castellano

Edición: Primera

P.v.p.: 20.00€ aproximadamente

Paginas: 576

Autor: Carlos Clavijo:

«Si vuestros corazones laten como el mío cuando prueban este vino, el esfuerzo habrá merecido la pena»

El amor a la tierra y la perseverancia de un hombre por hacer realidad su sueño se entrelazan en esta evocadora novela que por primera vez narra la aventura de los bodegueros riojanos y la historia del vino más emblemático de toda nuestra geografía. La crisis que asoló el campo y la ciudad a finales del siglo xix arrasa los viñedos de la Rioja. La población emigra a América y los jóvenes tienen que cumplir sus obligaciones con un Ejército español que mantiene frentes abiertos en Cuba y Marruecos. Sin embargo, en mitad de este paisaje de pesimismo y desolación, Miguel, hijo de agricultores, sabe que tarde o temprano verá hecho realidad lo que todo el mundo le asegura no es más que una utopía: mirarse en el espejo de los grandes bodegueros y hacer su propio vino, un vino de cuerpo enérgico y aromas excelentes. Su ánimo no mengua cuando todo se pone en contra: el trabajo agotador, la enfermedad de los suyos, el amor hacia una mujer inalcanzable, la oposición del hombre más poderoso de la zona, una plaga que arruina la comarca... Miguel confía en el fruto vigoroso de la tierra tranquila y fértil, en la que un día sus hijos y sus nietos alzarán la copa al cielo para brindar con un líquido vetusto y generoso.
El hijo de la vid es un relato emocionante que nos transporta al corazón de la tierra de los viñedos para contarnos lo que sus protagonistas, cientos de campesinos y empresarios, han vivido y sufrido para sacar adelante uno de los vinos más respetados.Un comienzo arrollador que te arrastra al interior de la novela, construida a base de aventura, pasión y conocimiento del mundo del vino gracias a la gran documentación del autor. Una novela que ensalza el trabajo que cada uno de los bodegueros tiene que soportar para llevar una copa de vino a nuestras mesas.

fuente: lecturalia.com

el consejo regulador de navarra edita la guia "vinos y bodegas de navarra"

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra presenta su última publicación: Vinos y Bodegas de la D.O.Navarra. Una guía de las bodegas comercializadoras de la denominación y sus vinos más destacados. En el libro, a todo color, se recogen los datos más relevantes de cada una de ellas, fotografías, contacto y una breve descripción de los vinos con su etiqueta. Todo ello, viene introducido por una explicación de la Denominación de Origen Navarra y se completa con un mapa que abarca todo el territorio vitivinícola de la D.O. y en el que se detallan las localidades donde se ubican las bodegas.

Vinos y Bodegas D.O. Navarra muestra el dinamismo de una de las principales denominaciones del país. La publicación recoge la variedad y diversidad de la Comunidad Foral que ofrece un amplio abanico de posibilidades al consumidor, dándole la posibilidad de elegir su propio estilo de vino. En la D.O. Navarra se elaboran vinos blancos con o sin barrica, frescos rosados, grandes tintos y seductores vinos dulces. Todos ellos son un fiel reflejo de la calidad, como máxima, que guía la labor de los productores y bodegas amparadas en la Denominación de Origen Navarra.

Será el propio Consejo Regulador el que distribuya desde su sede en Olite más de 2.500 ejemplares al precio de 12 euros. Una guía útil para el profesional y para el conocimiento de los consumidores. La reciente publicación se enmarca dentro de las acciones que desarrolla el Consejo en la promoción de los Vinos de Navarra, en colaboración con el Gobierno de Navarra.

fuente:http://www.elcatavinos.com/

la misteriosa botella de petrus

de: ALAUX,JEAN-PIERRE

Editorial: MAEVA

Año: 2007

Encuadernación: RUSTICA

Precio: 14,00€

Resumen del libro:

Una mente enferma celebra una macabra ceremonia con sangre y vino, en la que las víctimas asesinadas aparecen rodeadas de copas de vino... Un nuevo caso para Benjamin Cooker, el más sibarita de los investigadores. ¿Puede haber algo peor para un fino gourmet como Benjamin Cooker que estar a dieta? Menos mal que cuando el régimen a base de la infalible sopa de col que le impone su mujer está a punto de acabar con él, aparece el comisario Barbaroux con una nueva investigación a la que hincar el diente. Un anciano ha aparecido asesinado junto a once copas de vino vacías y una llena. Cooker, con la ayuda de su inseparable asistente Virgilie, descubre que el vino es un Petrus de principios de la década de 1940. Cuando aparece una segunda víctima junto a dos copas de vino llenas, y poco después una tercera, Cooker decide hablar con su amigo Dubourdieu, gran conocedor de los Petrus. Por su parte, Virgilie descubre que las víctimas comparten un oscuro pasado colaboracionista durante la ocupación nazi... ¿Qué relación tiene el Petrus con los que traicionaron a su patria y se aliaron con los nazis? La solución está, de nuevo, en el fondo de la botella...

fuente: http://www.popularlibros.com/

muerte entre los viñedos

Título del Libro: MUERTE ENTRE LOS VIÑEDOS

Autor del Libro: ALAUX,Jean-Pierre y BALEN,Nöel

Editorial de este libro: MAEVA EDICIONES - 2006

Precio de este Libro: 10.00 €
Descripción:
NOVELA RÚSTICA - 167 pag.

RELATO DE INTRIGA

Benjamin Cooker, un enólogo cincuentón de prestigio internacional, culto, dotado de un sutil sentido del humor, gran gourmet, fumador de las mejores marcas de puros y autor de la Guía Cooker es el protagonista de Muerte entre los viñedos.
Junto a su joven asistente Virgile Lanssien, invetigan el misterioso asesinato de los Lacombe, un matrimonio septuagenario, que trabajó toda la vida en la vendimia del famoso Château d'Yquem, donde se produce uno de los vinos blancos más exquisitos del mundo.

fuente: publicaciones.lacoctelera.net

la guerra del vino

La Guerra del Vino
Petie Kladstrup, Don Kladstrup
Precio € 13,25
Obelisco Ediciones
Libro - Págs. 336

La notable y jamás contada historia de los valerosos e inteligentes viticultores franceses que, durante la segunda guerra mundial, protegieron y rescataron del saqueo alemán el producto más afamado del país.
«Este libro narra la curiosa historia de cómo los franceses emplearon la misma tenacidad en salvar sus grandes vinos de los nazis, que la utilizada para salvaguardar los tesoros del Louvre. Una narración increíble.»
En 1940, Francia cayó ante los nazis y el ejército alemán inició casi inmediatamente una campaña de pillaje de uno de los bienes más queridos para los franceses: su vino.
Como tantos otros de la Resistencia francesa, los viticultores se movilizaron para oponerse a sus ocupantes, pero la narración de sus extraordinarios esfuerzos ha permanecido casi ignorada hasta ahora.
La guerra del vino cuenta la historia, entre emocionante y horripilante, de los productores franceses de vino que tomaron medidas ingeniosas y osadas para salvar sus queridas cosechas y botellas, a medida que los alemanes cerraban el cerco a su alrededor.
fuente: eljardinerillo.com

Un libro español, el segundo mejor libro sobre vino del mundo

En el transcurso de una gala celebrada en el Teatro Olympia de Londres se hicieron entrega de los Gourmand World Cookbook Awards, unos prestigiosos premios que reconocen a las mejores publicaciones gastronómicas realizadas en 107 países diferentes y que están considerados como los ‘oscars’ de la literatura gastronómica. ‘El cine y el vino’ recibió el segundo premio en la categoría de Mejor Libro Sobre Vino editado en el mundo. Además, ‘El Marqués que reflotó el Rioja’ también ha conseguido el Gourmand como Segundo Mejor Libro de Historia del Vino del Mundo.
‘El cine y el vino’ es un trabajo del académico de cine y profesor Bernardo Sánchez que repasa la relación del cine con el mundo del vino a través de películas que tienen como escenarios viñedos de España, Francia, California o Italia. Esta obra ha sido editada por la riojana Fundación Dinastía Vivanco que fue distinguida a su vez con el primer premio al Mejor Editor de Libros de Vino del Mundo.
Asimismo, ‘El Marqués que reflotó el Rioja’, un libro de Iñigo González Inchaurraga, doctor en Economía por la Universidad del País Vasco y licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad de California, se ha alzado con el segundo premio al Mejor Libro de Historia del Vino del Mundo. En esta obra se analizan las decisiones empresariales que la bodega Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal, de la D.O.Ca.Rioja, ha tomado a lo largo de sus casi 150 años de historia.
En la última edición de estos premios se han presentado más de 6.000 trabajos procedentes de 107 países diferentes y en ella los libros españoles han acaparado numerosos galardones, colocándose entre los tres primeros países del mundo más premiados del mundo junto con EE.UU. y el Reino Unido y por delante de países con tanta tradición gastronómica y enológica como Francia y Alemania.

fuente:spain business

vino para dummies

Titulo:Vino para Dummies

Editorial: Norma
Fecha de publicación: 8/15/1996
ISBN: 9580460914
Código de barras: 7706894092086
Código contable: 26009208
Color de páginas: blanco y negro
Formato: 17.5 x 23.5
No páginas: 430
Encuadernación: Tapa blanda
Derechos: Latinoamérica excepto México

Autor(es)
Ed McCarthy
Mary Ewing-Mulligan

¿Le da pánico cuando el camarero le pasa la carta de los vinos porque no distingue un Chardonnay de un Cabernet Sauvignon? ¿No sabe qué hacer cuando el camarero le da el corcho de la boteella que acaba de descrochar? ¿Se siente avergonzado porque no puede recordar si el vino blanco va con el pollo, con el pescado, o con ambos? Este amistoso libro de referencia lo lleva en un recorrido por las principales regiones vinícolas del mundo y explora las distintas variedades de uvas que se encuentran en California, Francia, España, Alemania, Italia, Chile y Sudáfrica. Lleno de indicaciones de expertos y de técnicas de degustación, le enseña cómo disfrutar del vino al máximo sin convertirse en un esnob. Entre otros temas, le dice cómo: * Destapar, servir y almacenar el vino con propiedad. * Leer y entender una etiqueta de vino. * Distinguir con facilidad el buen vino. * Escoger con confianza el vino para cualquier ocasión. * Orientarse en una tienda de vinos como un profesional. * Gozar del buen vino sin gastar un dineral.

Este es un libro orientado para personas que parten de cero, que no tienen ni idea de vios, si ese es tu caso, no lo dudes, es un buen libro para empezar. No terminaras siendo un esperto, pero te aportara ciertas nociones para dejar de ser un "dummie" ( maniquí que usan en las pruevas de accidentes en coche) en el asunto.

comer con vino

COMER CON VINO

Maridajes de la Buena Mesa española

Autor: Pepe Iglesias

Diseño: Daza, Diseño y Comunicación

Tamaño: 14 X 24 cm

Páginas: 248

Encuadernación: Cartoné al cromo con reserva UVI

Fotografías: Sí

Edición: 1ª (Octubre 2008)

ISBN: 978-84-612-6309-7
PVP con iva: 22 €

Ventas por Internet: Coalla Gourmet
Distribuidor para librerías: Asturlibros
SÍNTESIS
¿Sabía usted que una fabada no puede tomarse con vino tinto porque el ahumado de la morcilla destroza los aromas de su crianza?
¿O que unos percebes saben mucho mejor con un tinto reserva que con un blanco?
¿O que un albariño como más destaca es con aves de corral y no con pescado?
¿O que muchas carnes funcionan mejor con blancos que con tintos?
España ya produce vinos de tanta calidad que no podemos seguir con aquellos estereotipos de blanco para el pescado y tinto para la carne. Cada plato requiere un vino específico y, en esta obra hemos, recogido los casi 100 platos y productos más frecuentes en las mesas españolas, y les hemos buscado el vino que mejor case con sus sabores y aromas, explicando detalladamente el porqué de cada maridaje.Este es un libro sin pretensiones, sin cátedras en juego, solo queremos iniciar al consumidor en el maravilloso mundo del vino en la mesa, algo que, con tanto concurso y tantas medallas, a veces se olvida cual es su principal función, acompañar la comida.Hacemos un breve prólogo para explicar para explicar los distintos prismas desde los que se puede analizar un ensamblaje, una introducción a la fisiología del gusto.Tras el contenido principal de platos y productos con sus respectivos maridajes, ponemos un breve recetario para puntualizar, por ejemplo como es el “Potaje de vigilia” o el “Marmitako”, a qué nos referimos.

ÍNDICE
Fisiología del gusto,
Principios del maridaje.
Platos con sus vinos.
Vinos con sus platos.
Recetas elementales.

En estos tiemposde ordenadores e internet, se agradece leer un buen libro de vez en cuando. En este pepe iglesias nos cuenta detalladamente los maridages entre platos y vinos al detalle. Muy ameno e interesante, un bonito regalo