Bodega: Coop. San Alejandro
DO: Calatayud
Variedad: Garnacha
Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de carne, pavo. Salsas complejas, foie-gras, legumbres y quesos.
Temperatura de servicio: 18 - 20º C
Precio: 7-8€
catado 22-09-08
FASE VISUAL
limpio y brillante, cereza picota de capa alta con menisco ligeramente anaranjado, gran lagrima que denota sus 14.5 grados
FASE OLFATIVA
tiene una nariz de intensidad media muy golosa, muy varietal, fresas, frutas de bosque muy maduras, bien ensambado con vainilla y tostados del roble que quedan en segundo plano.
FASE GUSTATIVA
en boca destaca una fruta muy madura, mermelada de frambuesas, perfecta acidez que le da frescura y armonia al vino, buena madera en su justa medida.
COMENTARIOS
vino muy bien vestido, buena rcp, mejor en boca que en nariz, con una intensidad de aromas mayor y un retronasal mas largo seria un vinazo, aunque no hay que olvidarse que vale 7.00 euros.
me ha gustado mucho el equilibrio entre fruta-acidez-madera.
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