viernes, 24 de julio de 2009

un pareado

como hoy estoy de buen humor, os voy a recitar un pareado.

ESPARAME SALOU, QUE MAÑANA VOY.

un saludo amigos, hasta la semana que viene

jueves, 23 de julio de 2009

decomisadas 12000 botellas de patxaran en bilbao


Los diarios españoles están agitados por la noticia del decomiso de 12.000 botellas de Pacharán Navarro de origen uruguayo en el puerto de Bilbao, ingresadas ilegalmente y que tendrían un valor de mercado de más de € 108.000. La Guardia Civil ha incautado la bebida luego de una investigación iniciada el mes pasado, que culminara con el descubrimiento del famoso contenedor donde venía el pacharán para ser comercializado bajo esta denominación de origen de Navarra.

fuente: infonegocios

martes, 21 de julio de 2009

castilla-leon, la cosecha perfecta


De no mediar un cambio en las condiciones climáticas de aquí a la cosecha - primeros días de octubre - los viñedos de la comarca esperan tener una de las cosechas mas abundantes y de mejor calidad de los últimos tiempos. Todas las Denominaciones de Origen informan perspectivas de buenos resultados.
Publicado por LeoNoticias.com
Las buenas temperaturas que hasta ahora acompañan durante el verano –con una media de 29-30 grados durante el día y 14-15 en la noche-, unido al correcto estado sanitario general del viñedo –con escasa aparición de enfermedades fúngicas- hacen presagiar una gran cosecha de uva en Castilla y León en 2009, tanto en calidad como en cantidad, siempre y cuando la meteorología respete al campo de aquí al comienzo de la vendimia, allá por el mes de octubre.Los nueve consejos reguladores de las denominaciones de origen vitivinícolas de la Comunidad coinciden en asegurar que este puede ser un año de buena cosecha, superando la media de los precedentes, aunque prefieren no lanzar las campanas al vuelo por lo temprano aún de la campaña.
Así, en la mayor denominación de origen de Castilla y León, la Ribera del Duero, es ahora época de cierre de racimos, donde aunque la viña brotó algo tarde, su desarrollo ha sido generalmente perfecto. Así lo asegura el técnico del Consejo Regulador de la DO, Agustín Alonso, quien destacó, en declaraciones a Ical, que este año no se han registrado heladas, ni granizos y el estado sanitario de la vid en la zona “es muy bueno”. “Vamos con 12 ó 14 días de antelación sobre los parámetros de 2004, que fue un año excepcional y muy similar a éste, de momento”, resaltó Alonso, quien además añadió que las temperaturas también están contribuyendo, al situarse por debajo de los 30 grados por el día y 14 por noche, “con lo que la planta se está reproduciendo bien”.
Por su parte, los viñedos de Rueda, que también están sanos, según el secretario del Consejo, Ramón Bocos, llevan cinco ó seis días de adelanto en comparación con el año pasado, si bien reconoció que con el tiempo actual “están estables”. Aunque no existen problemas de oídio, sí se ha apreciado algo de polilla, sobretodo en la zona de La Seca, donde ya se ha tratado, pero en general no ha habido problemas importantes, “excepto en aquellos días del mes de mayo en los que hubo pedrisco”. Bocos también calificó de “ideal” el tiempo ante la calidad y cantidad de la uva, “porque la planta no tiene estrés hídrico y las temperaturas elevadas acompañan, con 30-31 grados”. “El problema llegaría si se sucediesen ahora lluvias continuadas o temperaturas excesivamente altas y aire seco que abrasa”, comentó.
Cierre de racimo perfecto
En el caso de los viñedos de la DO Bierzo, a las puertas de que empiece a enverar la uva y se inicien los ciclos de maduración, valoran la importancia de la estabilidad meteorológica actual. Su director técnico, Pablo Franco, destacó el “buen” estado sanitario de la uva, “con un correcto cierre de floración final de cuajado”.
Además, a ello se une que no han sufrido alteraciones fitosanitarias, lo que da “esperanza de que la maduración se desarrolle en buenas condiciones, siempre en función de la meteorología”. Confió en que siga el calor y las horas de luz, junto a los contrastes de frío por la noche que siempre demandan en esta zona de contrastes del noroeste de la Comunidad.
La directora técnica del Consejo Regulador de la DO Cigales, Águeda del Val, directamente señaló que el viñedo está “estupendo”, si bien admite que se vio algo afectado por oídio, “algo endémico y que no ha supuesto una gran pérdida”. Es por ello que espera una gran cosecha, “con muy buena calidad de la uva”, manifestó Del Val, argumentando que las temperaturas son fenomenales y la planta tiene humedad, lo que provoca que la uva “esté creciendo a tamaño de un guisante”. En principio, prevé, la cosecha será “buena” si no hay incidentes meteorológicos. En este sentido, recordó que lo normal es que se produzcan en el territorio de la DO alrededor de 10 millones de kilogramos largos, “que es lo esperado para este año”.
En Toro la brotación comenzó lenta, aunque no hay anomalías destacables en el ciclo. De hecho, el Consejo coincide con el resto en que entre marzo y abril había diferencias en cuanto a la media de los grados y eso lo retrasó, si bien, posteriormente, gracias a las temperaturas cercanas a los 30 grados, “se ha recuperado con creces”. Así indicó el director técnico del Consejo Regulador, Carlos Gallego, quien rechazó la existencia de hongos con una sanidad “impecable” del viñedo y “buen” cuajado del racimo. “Incluso el oídio, que en esta zona es endémico en la variedad tempranillo, no ha sido destacable, pero sí algo de polilla, que tampoco ha afectado de gran manera”, confesó.
Por todo ello, prevé una cosecha superior a la de los dos últimos años. En 2006 recolectaron en la DO entre 20 y 22 millones de kilos de uva, lo que se consideró “buen resultado”, para un año después registrar alrededor de 13 millones, que “fue baja”. El pasado año se situó en torno a los 17 ó18 millones de kilos, por lo que este año se espera lograr una media que se sitúe entre 2008 y 2006, es decir, alrededor de 19 ó 20 millones de kilogramos. “Aún así es prematuro, porque puede comenzar a llover o venir una enfermedad y se estropea todo”, advirtió.
Las cuatro DO más nuevas
En cuanto a las denominaciones de origen más recientes (Arlanza, Tierra de León, Arribes del Duero y Tierra del Vino de Zamora), que lograron su marca de calidad en febrero de 2008 con la ratificación del entonces Ministerio de Agricultura, los responsables de todas ellas esperan también conseguir importantes cosechas en calidad y cantidad.
Así, la zona más “remolona” de la Comunidad con el ciclo más tardío, la Ribera del Arlanza, según la define su director técnico, José Ignacio Marqués, registró una brotación más lenta de lo normal, “aunque después el cultivo se adelantó, por lo que la floración se produjo en fechas similares a la de otras campañas, hacia el 24 de junio”.
En estos momentos, en la fase de tamaño guisante, no se ha observado ninguna plaga destacable, si bien en su momento se trató contra el mildiu -en junio-, “porque hubo unos días de lluvia y calor que favoreció su aparición”. “Es un problema endémico que los viticultores conocen y saben prevenir para evitar riesgos”, comentó.
Por lo que respecta a la cantidad de la uva, Marqués sostuvo que hay muchos racimos y grandes, aunque durante la época de la cierna se registraron tormentas y corrimientos, “algo que no es un problema porque hay muchos racimos y habrá que realizar clareo”. “Como la vendimia es tardía, que el racimo esté suelto evita la podredumbre a última hora. Aún así, todavía es prematuro augurar una buena cosecha o no. Lo que sí está claro es que viene bien en calidad, cantidad y tiempo”, sentenció.
El responsable técnico de la DO Tierra de León, Alejandro González, señaló que la tónica general de la campaña también es “buena” porque prácticamente no existen enfermedades fúngicas y las heladas han respetado este año, al igual que el pedrisco, “que en otras zonas de la región sí que afectó”. Recuerda que este año faltaron tres puntos para alcanzar la calificación de añada excelente, y pronosticó que si este año continúa igual, “en 2010 se hablará de calificación excelente”.
El técnico de DO Arribes del Duero, Carlos Capilla, se mostró muy contento de cómo se está desarrollando el año porque la uva es de calidad y no se registra meteorología adversa. Al respecto, dijo que la calidad es mucho mejor que los dos años anteriores y también la cantidad, ya que en 2007 se produjo un 40 por ciento menos que un año atrás y en 2006, un 20 por ciento por debajo de lo alcanzado un ejercicio antes.
Por último, en la Tierra del Vino de Zamora prevén que la cosecha será “buena” en cantidad y calidad porque no ha habido ningún problema importante fitosanitario y meteorológico, excepto en zonas puntuales afectadas por heladas o pedrisco, según señaló el secretario del Consejo Regulador, José Manuel Braña, quien comentó que los racimos se han cuajado “correctamente”. Si bien, avisa de que queda mucho hasta la vendimia “y puede pasar cualquier cosa”.
Lo que está claro, añadió, es que la campaña será superior en cantidad a la de los dos últimos años, “donde hubo poca uva, pero hay que esperar, porque los negocios al aire libre no se sabe cómo saldrán hasta que el producto está recogido”.
fuente: diariodelvino.com

miércoles, 15 de julio de 2009

eslabon carmenere 2007


bodega: luis gurpegui muga

d.o.: valle de colchagua (chile)

variedades: carmenere

tipo: tinto

añada: 2007

p.v.p.: 5.00€

15/07/09

fase visual: cereza picota de buena capa con menisco granate.

fase olfativa: nariz de muy baja intensidad y poco nitida de fruta negra.

fase gustativa: en boca mejora un poquito con algo de fruta negra y un punto de acidez, paso de boca algo secante y un final cortito.

comentarios: tengo un mal recuerdo de un eslabon cabernet que caté hace unos años, otro de un blanco suvignon blanc que hasta 2007 en la etiqueta ponia que era de pays d'oc (francia), sobre todo un malisimo recuerdo de un vino tinto rancho viejo 2005 vino de la tierra de extremadura del que en la contraetiqueta dice que ha sido seleccionado por los winemakers... un frances, un australiano y un español (parece un chiste), y ahora este que lo compre por catar un joven carmenere y no me ha dicho nada, ademas tiene una pegatina en la que pone " vino natural, no contiene chips de roble", que dicho así no tengo ni idea de lo que significa, cualquier vino joven la podria tener y le da un aire biologico.

Una bodega con vinos famosos como el berceo, el prefiloxerico y demas flaco favor se hace poniendo su nombre a semejantes vinos peleones de medio mundo.

el vino biodinamico

La agricultura ecológica conoce dos métodos de cultivo: el bio-orgánico y el biodinámico. La biodinámica es la más extrema de las prácticas de agricultura ecológica y biológica. Su fundador, Rudolf Steiner considera que la tierra es un ser vivo, al que hay que tratar como tal. Además de defender todo lo natural, prohibir los compuestos químicos (aunque se permite el uso de azufre y la mezcla bordelesa de cal, sulfato de cobre y agua para combatir el mildiu), herbicidas y fungicidas, busca el equilibrio del ecosistema, la diversidad biológica y la recuperación de la actividad bacteriana en el suelo. Se consulta un calendario basado en las actividades del cosmos, (especialmente las fases de la luna) antes de realizar determinadas labores como cambiar el vino de un barril a otro. El más curioso de los preparados biodinámicos es el llamado 'preparado 500', que consiste en enterrar un cuerno de vaca lleno de estiércol durante todo el verano. Pasado este tiempo, se desentierra, se diluye en agua y se aplica a la tierra en forma de 'spray'. Se proporciona de esta manera una enorme cantidad de microorganismos al terreno. Es, según dicen, "la medicina de la tierra". Hay muchos otros preparados, con cuarzo, hierbas, plantas y cenizas. Para Steiner, según cuenta en 'Agriculture' (1924), los cuernos le sirven a la vaca para "mandar las fuerzas formativas astral-etéreas hacia su sistema digestivo". El estiércol, a su vez, al haber pasado por el organismo del animal, ha sido invadido por una actividad astral y etérea. Al enterrar el cuerno lleno de estiércol, se preservan ambas fuerzas, y además se atraen los rayos astralizantes hacia su interior. El estiércol del interior ya enriquecido se convierte en algo extremadamente fertilizador, revividor y concentrado además es rico en vida microbiana. Al incrementar la actividad biológica del suelo, se incrementan también los elementos como magnesio, potasio y boro. Por otro lado, el uso de maquinaria está prohibido, la vendimia debe ser manual y el arado del suelo y la recolección sólo pueden realizarse con tracción animal.Claude Bourguignon, científico del suelo, difusor de las prácticas biodinámicas en Borgoña dijo: "la actividad microbiana en el suelo de algunas partes de la Côte d'Or es menor que en el desierto del Sahara". Esto se debe a los tratamientos químicos y el uso de tractores que compactan el terreno eliminando la oxigenación. La biodinámica no es una práctica fashion, es una práctica necesaria para conseguir magníficos vinos que manifiesten las características del “terroir”, término que analizado desde la perspectiva de la biodinámica, se transforma en un ecosistema que refleja el cosmos y la naturaleza de cada región donde se la practica. Si el ser humano debe lograr la armonía entre mente, cuerpo y espíritu, podríamos concluir en que la vitivinicultura debe lograr una armonía entre las prácticas agrícolas, (mente), la calidad de la uva (cuerpo) y entre el color, el aroma y el sabor del vino (espíritu).
fuente:elartedelvino.com

martes, 14 de julio de 2009

doncel de mataperras 2004


bodega: bodega marques de velilla, la horra- burgos.

denominación de origen: ribera del duero.


AÑADA 2004, UNA AÑADA QUE PROMETE
Calificada por el Consejo Regulador como Excelente, esta añada estuvo marcada por el granizo que mermó la cosecha en más de un 50%. A pesar de este contratiempo las buenas condiciones climáticas posteriores permitieron recoger la uva en un óptimo estado sanitario y con unas condiciones inmejorables de maduración.
La añada 2004 dio caldos con un carácter muy puro y recio, vinos directos y complejos. Es una añada para los amantes de los vinos con precisión, donde todo esta equlibrado, nada sobresale.
VARIEDADES
100% Tempranillo procedente de nuestra parcela de "Las Marías", donde están plantadas nuestras cepas más antiguas.
CRIANZA
El vino fue criado en barricas bordelesas de roble francés durante 12 meses y durante algunos meses más el vino reposó en depósitos de madera tras lo que pasó al botellero alcanzando así su grado óptimo de evolución.
14/07/09
fase visual: cereza picota de capa alta con ribete granate, gran lagrima coloreada.
fase olfativa: nariz compleja y de buena intensidad, destacando fruta madura como fresas, ciruelas y un punto citrico, madera de buena calidad, ahumados.
fase gustativa: ataque amable, fruta muy madura, mermelada de fresas, moras, menbrillos en compota, con un punto de chocolate, cacao, especiados como vainilla, clavo, caja de puros y con una acidez muy interesante que le da un punto fresco al vino. Un vino con buena estructura, glicerico, con unos taninos un tanto rugosos pero agradables y un final largo y complejo.
comentarios: un vinazo, despues de haber visto bastantes notas de cata en la red sobre este vino de mediados del 2007, hace unos dias pude catarlo y parece que los dos años de botella le han venido bien, igual este seria el momento de sacarlo a la venta, aun se le ve con fuerza como para evolucionar bien, pero esta en un buen momento, animaria a los amigos de verema a catarlo de nuevo para que aprecien la evolucion que es una de las cosas mas bonitas del vino.
su precio de unos 25.00€ frena un poco, pero estaras comprando un buen vino.

lunes, 13 de julio de 2009

concurso internacional de Malbec en Bourg-sur-Gironde

En la localidad francesa de Bourg, en Burdeos, se llevará a cabo en el mes de noviembre un concurso internacional de Malbec. Se encuentran confirmadas 400 muestras provenientes de Cahors (Francia), Argentina y de la misma Côtes-de-Bourg . El primer día se realizará una jornada técnica sobre el avance del Malbec en los viñedos del mundo. El evento será cubierto por Diario del Vino.

En la muestra de Vinitech recientemente realizada en Bordeaux se anunció la realización de un concurso internacional a llevarse a cabo los días 27 y 28 de noviembre del corriente año de vinos con la variedad Malbec.
Bourg, una bellísima comuna francesa situada en el departamento de Gironda - llamada familiarmente Bourg-sur-Gironde - será el escenario de esta convocatoria que ya reúne a 400 muestras provenientes de Argentina, Cahors (localidad cercana a Bordeaux) y de la misma Côtes-de-Bourg.
Los vinos concursantes tendrán hasta un 70 por ciento de la variedad Malbec.
El primer día - 27 de noviembre - se llevará a cabo una jornada técnica en la que se discutirán los adelantos de esta variedad en los viñedos del mundo.
fuente: diariodelvino.com

viernes, 10 de julio de 2009

marques de velilla finca la maria 2005


Bodega: grandes bodegas sa- la horra- burgos.

Denominacion de origen: ribera del duero

Añada: 2005, caracterizada por altas temperaturas y una contundente helada el 18 de septiembre que redujo la cosecha en un 40%.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Consumo óptimo: 2008 09 10 11 2012

Temperatura de servicio: entre 16 y 17º C.

Este vino no ha sufrido ningún tratamiento de estabilización, por lo que pueden aparecer pequeños sedimentos. Se aconseja decantar.

VARIEDADES 95% Tinta del País y 5% Cabernet Sauvignon procedentes de nuestras parcelas de “Curillas”, “La Vega del Conde”, “La Encina” y “El Membrillo"
P.V.P.: 7.00€
10/07/09
fase visual: cereza intenso de capa media-alta con lengua granate, limpio, brillante y con buenas piernas.
fase olfativa: en nariz presenta intensidad media de fruta negra bien madura de buena calidad, con toques especiados y tostados aportados por el roble, muy fresco ( pomelo, lima).
fase gustativa: ataque algo rugoso ( taninos sin pulir), cuerpo medio, algo glicerico. Fruta negra en compota, con una acidez muy marcada que le da frescor y le augura larga vida, ciruela verde, citricos, bien ensamblados con maderas de buena calidad, final bastante largo y muy fresco.
comentarios: la contraetiqueta no lo marca como crianza, pero tiene calidad para eso y mas, un gran vino con vida por delante, destaca sobre todo por la acidez que tiene con la fruta bien madura, segun me dijo el enologo esto lo consiguen plantando cereal entre la viña, lo que ayuda a regular el ph. Buena R.C.P., por 7€ te tomas un ribera diferente

jueves, 9 de julio de 2009

XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, en Uruguay


Los días 11, 12 y 13 de Noviembre de 2009 se realizará en Montevideo, Uruguay, el XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA, organizado por la Asociación de Enólogos del Uruguay, bajo el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).Teniendo como eje las temáticas: VITICULTURA Y ENOLOGIA, COMERCIO EXTERIOR Y MARKETING DE VINOS, connotados especialistas de la región y el mundo se darán cita en Montevideo, para participar de un encuentro que convoca a los profesionales vinculados al tema, así como estudiantes y empresarios.El evento tendrá lugar en la Sala de Conferencias del Hotel Radisson.Para tener mayor información sobre el Congreso, temática, expositores, inscripciones y costos de matrícula dirigirse a la página web: http://www.promover.com.uy/enologiayviticultura.htm.
*gracias a maria fernanda que me mando la información en un comentario.

martes, 7 de julio de 2009

musica entre viñedos en rioja alavesa

La Primera edición del Festival Música entre Viñedos se inaugurará este próximo viernes 4 de julio en Laguardia.
Se trata de una de las iniciativas turísticas que pone en marcha la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa para varios fines de semana de este verano y que también visitara Oion, Labastida y Elciego.
La particularidad de esta propuesta es que los conciertos, todos gratuitos, tendrán lugar en escenarios naturales de la comarca de Rioja Alavesa con la complicidad del atardecer y de la noche. así, diferentes tipos de música se integrarán en el paisaje de ermitas y viñedos que posee esta comarca.
Esta primera edición cuenta con la música del Cuarteto de Clarinetes de Laguardia, la música clásica de Amela Camerata, notas de Jazz con los Biribay Jazz Swingers y, por último, Claudio Recabarren deleitará a los presentes con su piano.
fuente: adn.es

lunes, 6 de julio de 2009

maceración carbonica


Consiste básicamente en la vinificación de los racimos de uva tinta enteros dentro de un depósito cerrado, creando en su interior una atmósfera rica en gas carbónico. El proceso general de vinificación por maceración carbónica, comprende las siguientes fases;
A) Partiremos de una uva sana, vendimiada con cuidado y transportada a la bodega en pequeñas cajas que eviten el aplastamiento de los granos.

B) Introduciremos los racimos enteros dentro de los depósitos. Sería aconsejable el uso de cubas de poca capacidad para evitar la rotura de las uvas (de 10 a 30 hl).
C) Los granos que se encuentran en la parte inferior del depósito, debido al peso de los racimos, liberarán su mosto y comenzará la fermentación tradicional, la transformación de los azúcares en alcohol, liberando buena parte de gas carbónico que permitirá desplazar el oxígeno de la cuba y creando a su vez una atmósfera rica en gas carbónico.
D) El depósito se cierra herméticamente y las válvulas de seguridad dejan salir el exceso de gas.


E) Al no existir oxígeno, en el interior de cada grano de uva se produce una "fermentación intracelular", en la que se transforma una pequeña cantidad de azúcar en alcohol, modificando la textura de la piel del grano y favoreciendo la difusión de sus constituyentes: sabores, aromas, materia colorante... Debemos aclarar que en esta fermentación intracelular no intervienen las levaduras. La producción máxima de alcohol oscila entre los 0,75 y los 1,5º, dependiendo de la variedad de uva y de la concentración inicial de azúcar en el grano.
Con respecto a la vinificación clásica, disminuye bastante la acidez del vino, debido fundamentalmente a la desaparición parcial del ácido málico, que puede quedar reducido a la mitad y disminuyendo también la concentración de ácido tartárico.
F) La operación del descube viene determinada por el descenso natural de la temperatura dentro del depósito, la parada en la producción de carbónico, la densidad del mosto y nuestra valoración mediante la cata del mismo.
En el momento del descube resulta fundamental separar el mosto que se encuentra en el depósito producido por el aplastamiento de las uvas (de calidad inferior), del que obtendremos una vez transportadas las uvas a la prensa, es decir, el vino de maceración carbónica corresponderá exclusivamente al vino procedente del prensado de la uva entera.
Los vinos elaborados con esta técnica resultan más suaves debido a una menor extracción de sustancias tánicas del hollejo y la pepita, así como a la disminución de su acidez. Desarrollan un aroma característico y complejo, muy relacionado con recuerdos lácticos, cremosos, frutos rojos...
Existen regiones en las que la técnica de la maceración carbónica se ha utilizado desde siempre... Beaujolais con la variedad Gamay, Châteauneuf-du-Pape con la uva Garnacha, Rioja Alavesa con la Tempranillo... Sin olvidar a Canarias, donde se elaboran tintos de maceración carbónica de Listán Negro con reconocido prestigio.

fuente: http://www.eldia.es/

sábado, 4 de julio de 2009

X festival vino somontano 2009


Carlos Baute, Grease el musical, El sueño de Morfeo y La Oreja de Van Gogh son las actuaciones que conforman el cartel del X Festival Vino Somontano, y que se desarrollará en Barbastro del 30 de julio al 2 de agosto como complemento a la Muestra Gastronómica en la que participan 21 establecimientos de la zona.
fuente:rondasomontano.com

viernes, 3 de julio de 2009

Una doctora aboga por subir los impuestos de las bebidas alcohólicas para proteger a los menores


Cita SANTANDER, 30 Jun. (EUROPA PRESS) -

La doctora Alicia Rodríguez-Martos afirmó hoy que se deberían subir los impuestos de las bebidas alcohólicas y aprobar nuevas leyes sobre el consumo de alcohol como medidas de protección que dificulten su acceso a los jóvenes. Rodríguez-Martos participa en el Curso de Verano de la Universidad de Cantabria 'Transmitiendo hábitos de vida saludable'.

Bajo la ponencia '¿Es el consumo de alcohol un problema para la salud?', Rodríguez-Martos, doctora en la Agencia de Salud Pública de Barcelona, consideró que en España el alcohol es "muy barato", y que el vino, que en nuestro país no tiene impuestos, y otras bebidas como la cerveza tienen un margen de aumento de precio que debería ejercerse.

En su opinión, la legislación del alcohol en España es "demasiada blanda". "Debería haber un mayor control y multas más duras para quienes venden a menores, prohibir beber en la calle, en definitiva, imponer una legislación más restrictiva", aseguró.

Para Rodríguez-Martos, la educación y la información "son necesarias pero insuficientes" porque "por ejemplo, todo el mundo sabe que el tabaco es malo y mira cuanta gente fuma. La información sola no sirve. Por tanto, hacen falta unas leyes que dificulten el acceso al alcohol, sobre todo a los menores".

"Pero estas medidas -señaló la doctora-, no deben ser consideradas como una persecución, sino que sirven para proteger, como el casco. La gente primero se pone el casco por miedo a la multa y con el tiempo se da cuenta de que le protege. La multa es necesaria mientras la gente entiende, luego actúa por convicción".

Sobre la ley que se intentó aprobar en el año 2007, destinada a la protección de los menores, Rodríguez-Martos consideró que "fue imposible sacarla adelante porque interesadamente se tergiversó el objetivo de este nuevo código, que era proteger a los menores, y se vivió como un ataque contra el vino".