encomienda de la vega 2011

Variedades: 100% Tinta de Toro

Añada: 2011

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano

Zona / Denominación De Origen: Castilla y León - Toro

Productor: Divina Proporción

Formato: 0.75 L

Grado Alcohólico: 14.5%

P.V.P.: 6.50€

13/11/13

fase visual: cereza picota de capa alta con ribete granate, limpio, brillante y con buena lágrima.
fase olfativa: intensidad media de fruta negra y roja madura, algo de cítricos, bien acompañada de especiados y tostados aportados por la crianza en roble, con ligeros toques lácticos.
fase gustativa: ataque potente de fruta roja y negra bien madura (fresas, arándanos, ciruelas pasas), notas de chocolate negro, cacao, tabaco, pizarra y una bonita acidez que le aporta frescura, con tostados bien marcados de su paso por roble, paso de boca amable y goloso con unos taninos rugosos por pulir y un final medio-largo especiado y frutal.
comentarios: mejor en boca que en nariz, un vino serio, mas para comer que para potear con una  excelente relación calidad-precio, uno de esos toros que aún guardando su esencia, puede tomarse recién salido de bodega sin dejarse el paladar en el intento.
esta añada nace con mas frescura y menos graduación que la anterior, con lo cual se hace mas fácil de tomar y mas comercial a ojos del gran publico, aunque yo me quedo con el 2010, que bajo mi punto de vista tenia mas personalidad y mas volumen y tomado a una temperatura razonablemente mas fresca, desaparecía el problema del alcohol. A todos los efectos, un gran vino a buen precio que está listo para tomar y con mejora en botella.

martinez alesanco rosado fermentado en barrica

Bodega: martinez alesanco

Situación: badarán, la rioja

Tipo: rosado con crianza

Añada: 2012

D.O.: rioja

Variedades: 100% garnacha tinta

Crianza: fermentado en roble frances

P.V.P.: 6.00 € aprox.


17/06/13


fase visual: color fresa de capa media con destellos azulados y lengua asalmonada, limpio y brillante, con buenas piernas.
fase olfativa: nariz de buena calidad e intensidad media, donde predomina fruta roja fresca (fresas, frambuesas), con matices citricos y herbaceos, acompañados por toques de panaderia y especiados aportados por el roble.
fase gustativa: en boca presenta un ataque fresco y a la vez goloso, fruta roja y citricos, hierba recien cortada, acompañado por matices justos de un roble de buena calidad, paso de boca amable, glicérico y un final medio-largo fresco, especiado y goloso.
comentarios: curioso vino, por los contados rosados con roble que hay en el mercado y quizas el mejor que yo he catado de este tipo (sin dar nombres), justa madera que no lo hace pesado y una buenisima acidez que le aporta frescura, predominio de la fruta sobre el roble y un color fresa precioso.
Aunque la botella y presentación no se beben tambien tienen su importancia y el cambio de imagen de la bodega en este rosado y el blanco fermentado llaman la atención, recomendable, al menos por catar algo diferente y bien hecho.
Aunque no sabría decir si este vino tiene un recorrido medio-largo, lo que si es seguro es que unos meses ayudarán a que el roble se integre un poco mas con el vino.
Si algo tiene esta bodega es inquietud y ganas de intentar cosas nuevas dentro de la clasica rioja.
Felicidades.

madremía 2011

Variedades: Tinta de Toro

Añada: 2011

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés y americano

Zona / Denominación De Origen: Castilla y León - Toro

Productor: Divina Proporción

Formato: 0.75 L

Grado Alcohólico: 14.5 %

P.V.P.: 10-12€



6/11/12

fase visual:  cereza picota de capa muy alta, casi opaco, con ribete rubí-amoratado y buenas piernas coloreadas.

fase olfativa: nariz de buena intensidad donde destacan frutos rojos y negros en compota, con gran protagonismo de los tostados y especiados aportados por el roble nuevo, mas aún según el vino se va oxigenando y abriendo en copa.

fase gustativa: ataque amable de fruta roja y negra muy madura (cerezas, moras, frambuesas, casis), con ligeros toques florales, cacao y chocolate negro, acidez suficiente aunque algo justa  y marcados tostados y especiados de la crianza en roble. El paso de boca es robusto, corpulento, muy glícerico y con unos taninos firmes y algo secantes, los aromas en boca son golosos y especiados, con un final largo, algo licoroso que invita a seguir bebiendo.

comentarios: gran vino de toro, con personalidad y caracter de la zona pero sin esa potencia brutal de algunos vinos de esta d.o. que solo John Wayne o hombres con mas de 25 años de empadronamiento en Zamora podrian soportar. El vino me ha encantado, tiene potencia, tiene caracter, mucha fruta y una madera y taninos bastante marcados que le dan apariencia de gran vino a buen precio.
El vino esta para tomar ahora mismo, pero un tiempo de botella hará de él un caldo mas elegante y conjuntado.
La presentación del vino tambien está muy cuidada con una botella alta y una etiqueta grande con foto real de un jabalí cruzando un camino.

martinez alesanco crianza 2009

Bodega: martinez alesanco

Situación. badarán, la rioja

Tipo: tinto con crianza

Añada: 2009

D.O.: rioja

Variedades: 80% tempranillo, 20% garnacha

Crianza: 14 meses en roble americano y frances

P.V.P.: 5.75€ aprox.

8/06/12

fase visual: cereza picota de capa media-alta con ribete azulado, limpio, brillante y con buenas piernas.

fase olfativa: nariz de intensidad media y buena calidad, destacando fruta roja madura y citricos sobre un fondo de tostados y especiados del roble bien marcados.

fase gustativa: ataque amable de fruta roja madura, buena acidez, roble nuevo bastante marcado, paso de boca fresco, cuerpo medio con unos taninos ligeramente rugosos y un final medio-largo especiado y fresco.

comentarios: un buen crianza riojano, con buena fruta y mas fresco que en otras añadas, con su caracteristica carga de roble nuevo de todos los años, mejorará con algo de tiempo en botella que domará totalmente los taninos y conjuntará  la fruta con el roble, el problema será que cuando mejor esté ya se habra terminado la añada.

miranda crianza 2006

Bodega: Viñedos del Ternero

Situación: Miranda de Ebro - Castilla-León

D.O.: Rioja [España]
Añada: 2006
PVP recomendado: € 9,50
Variedades: Tempranillo 95% y Mazuelo 5%.
Elaboración: Vino tinto crianza, obtenido a partir de las variedades tempranillo y mazuelo. Criado con dedicación y esmero durante doce meses en barricas de roble americano y francés; uniendo el estilo tradicional con un toque personal de modernidad. Siguiendo la tradición de la casa, el vino no ha sido clarificado ni estabilizado, por lo que puede presentar un ligero precipitado. Recomendamos decantar antes de su consumo.
Maridaje: Carnes a la parilla, todo tipo de quesos.
Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.
Premios:
Guía Peñin 2012: 89 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, fruta roja, expresivo, especiado, tostado. Boca graso, potente, sabroso."
Guía Peñin 2011: 89 pts - "Color cereza oscuro, borde anaranjado. Aroma especiado, madera de cedro, roble cremoso, fruta escarchada. Boca elegante, redondo, sabroso, potente."
ABC Vino Guía 2010: 89 pts
Guía Peñin 2009: 91 pts - "Color cereza intenso. Aroma espirituoso, expresión frutal, cacao fino, roble cremoso. Boca redondo, elegante, cremoso, mineral."


28/04/12

fase visual: cereza de capa media con ribete granate, limpio, brillante con lagrima fina y abundante.
fase olfativa: gran calidad e intensidad de aromas destacando fruta roja en compota (fresas, frambuesas) con finos tostados y especiados del roble, algo de cacao y tabaco rubio.
fase gustativa: ataque aterciopolado de fruta roja muy madura, fresas en compota, cerezas en licor, chocolate negro, cacao tostado, mineral con ahumados y especiados del roble bien ensamblados, paso de boca amable, con cuerpo medio, taninos pulidos y dulces, acidez justa, graso, retronasal de carzter mineral y un final medio-largo goloso y torrefacto.
comentarios: gran crianza, mucho mas elegante y ensamblado que su hermano menor el semicrianza de la misma añada un vino graso y estructurado, moderno y a la vez redondo y facil de beber, con paso de boca amable y cuerpo medio que invita a seguir bebiendo, con una gran armonia en todo su conjunto es un vino en el que nada destaca y todo suma, esa es la grandeza de un vino cuando está en un momento optimo de consumo. Al igual que con el tinto roble es recomentable decantarlo con delicadeza para separar los sedimentos del vino, este tiene menos sedimentos que el tinto roble gracias a su paso mas largo por madera.
Por cierto, roble de gran calidad el que viste a este vino, dejando de lado su etiqueta de crianza este vino podria competir en calidad con gran parte de los reservas que inundan la rioja.

vino concentrado para cocinar

Para los que creían que ya estaba todo inventado, ahí va una perla: Ana Serrano Mordillo, licenciada en Biología y Enología por la Universidad de Extremadura, ha decidido “rizar el rizo” con la novedosa idea de concentrar vino tinto y envasarlo en cápsulas monodosis. Su ingenio le ha valido un contrato en el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX), que es la recompensa de uno de los galardones de los VII Premios a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria en la categoría de Estudiantes, organizado precisamente por este organismo.

Con este invento ha pretendido adaptar la gastronomía vitícola al ritmo vertiginoso de la vida diaria actual, en la que prima la rapidez y la comodidad a la hora de cocinar.

Además, ésta puede ser una forma alternativa de dar salida a los excedentes del vino, con los que se elabora este condimento. Se evitará también, con este nuevo formato, la degradación del producto que tiene lugar una vez abierto el envase tradicional. El proceso de concentración del vino tiene lugar mediante la técnica de la crioconcentración, es decir, el uso del nitrógeno líquido, con la que se congela parte del agua del producto original. Al cristalizarse, puede ser retirada con una malla dejando sólo la esencia del vino. El resultado final se presenta en estado líquido, en monodosis con un porcentaje de concentrado suficiente como para preparar un plato para 4 personas.

fuente: mercados del vino
fotografia: con mucha gula

miranda semicrianza 2006

Bodega: Viñedos del Ternero

Situación: Miranda de Ebro - Castilla-León

D.O.: Rioja [España]

Añada: 2006

PVP recomendado: € 7,00

Variedades: Tempranillo 95% y Mazuelo 5%.

Vinificación: Ha permanecido, como mínimo 7 meses en barricas de roble americano y francés. Ha sido embotellado sin filtración ni estabilización alguna, por lo que puede presentar sedimentos. Recomendamos su decantación.

Maridaje: carnes, aves, estofados, quesos.

Servir entre 16 y 18ºC.

-Guía Peñin 2012: 89 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma floral, fruta roja, fruta madura, café aromático, especias dulces. Boca sabroso, carnoso, fácil de beber."

-Guía Peñin 2011: 91 pts - "Color cereza intenso. Aroma expresión frutal, muy tostado (torrefactado), café aromático, elegante, fresco. Boca complejo, frutoso, potente, sabroso, lleno."

-Guía Peñin 2009: 90 pts - "Color cereza intenso. Aroma espirituoso, fruta confitada, con carácter, potente, chocolate, especiado, roble cremoso. Boca potente, lleno, graso, sabroso, buena acidez."


26/04/12

fase visual: cereza de capa media-alta con ribete granate y buenas piernas.
fase olfativa: nariz de gran calidad y buena intensidad donde predomina fruta roja muy madura, citricos, guindas en licor y notas torrefactas y especiados del roble.
fase gustativa: ataque amable de fruta roja en compota (fresas, moras, frambuesas), monte bajo, laurel, chocolate negro, algo de mineralidad con buena acidez, torrefactos y especiados aportados por el roble, paso de boca fresco y retronasal elegante y pleno, taninos firmes y un final largo fresco y espaciado.
comentarios: curioso este tinto roble del 2006, se nota que no es el tipico tinto roble al que estamos acostumbrados, fresco, frutal y juvenil con marcada madera nueva, mas bien diria que tiene hechuras de reserva, de cuerpo medio, sostenido por unos taninos aun algo marcados y una buena acidez que le harán dar guerra aun por algún tiempo.
interesante tambien su evolución en copa, recien abierto  muestra una tanicidad y acidez mas marcada que con oxigenación va moderando y se muestra mucho mas conjuntado y redondo.
despues de catado este semicrianza de alrededor de 7.00€, que a simple vista en el lineal puede parecer caro,  no se le puede pedir mas, tipicidad, evolución, terruño.
eso si, si no quieres que aparezcan sedimentos en la copa seria recomendable decantarlo con delicadeza ya que este vino presenta bastantes bitartratos (posos del tamaño de la sal) que no empañan para nada su calidad.
muy recomendable.

encomienda de la vega 2010

Variedades: Tinta de Toro

Añada: 2010

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano

Zona / Denominación De Origen: Castilla y León - Toro

Productor: Divina Proporción

Formato: 0.75 L

Grado Alcohólico: 15%

P.V.P.: 6.50€

23/04/12

fase visual: picota de capa alta, casi opaco, con ribete amoratado, limpio y brillante con abundante lágrima que tinta la copa.
fase olfativa: nariz de media intensidad y buena calidad de fruta negra madura con notas especiadas y tostadas aportadas por el roble.
fase gustativa: ataque potente de fruta negra bien madura con especiados del roble aun por ensamblar, acidez justa, paso de boca ligeramente secante con taninos algo rugosos, corpulento con un retronasal potente que recuerda a regaliz, cacao y chocolate negro y un final medio-largo frutal y especiado.
comentarios: un gran tinto roble toresano de una bodega nueva, con gran cuerpo y estructura, moderno, bueno para tomar hoy pero que sin duda mejorará con un tiempo en botella que dome un poco mas los taninos y ensamble el conjunto. Recomendable.

pedro martinez alesanco selección 2005

Tipo de vino: Vino de autor
Añada: 2005
Bodega: Pedro Martínez Alesanco - badarán - la rioja
D.O.C: rioja alta
Variedades: 30% Maturana Tinta, 40% Tempranillo y 30% Garnacha
Grado de alcohol: 13°
Elaboración: Fermentación y maceración en barricas de 500 litros. Criado durante 15 meses en barricas bordelesas de roble europeo y americano en las cuales tuvo lugar la fermentación maloláctica. Que junto a sus inconfundibles variedades lo dota de un estilo peculiar.
Temp. servicio: Entre 16 ºC y 18 ºC
Premios: 2009 Medalla de Plata Challenge international du Vin


13/04/12

fase visual: cereza picota de capa media-alta con ribete granate, brillante con algo de bitartratos que manchan la copa y una gran lágrima que surca lentamente la copa.
fase olfativa: buena intensidad y calidad predominando fruta negra y roja compotada, algo de cítricos, mantequilla con tostados y especiados del roble bien integrados.
fase gustativa: ataque amable donde nuevamente predominan las frutas negras y rojas bien maduras (fresas, grosellas, ciruelas pasas, plátano), buena acidez que le da frescor y equilibrio, lactico, especiados y tostados aportados por la madera, caramelo toffe, chocolate negro, algo mineral, cuerpo medio con taninos dulces y un final con persistencia media fresco, frutal y especiado.
comentarios: un vino diferente, estructurado y a la vez facil de tomar, invita a seguir bebiendo, un 2005 con vida por delante gracias a su buena acidez, el 30% de maturana lo hace exótico, su precio de unos 15.00€ no lo hace demasiado caro y es una buena opción para tomar un vino bueno y diferente.

lusco 2010

"Vino intenso y equilibrado con una vibrante frescura ,elaborado con el maximo respeto al terroir del Condado do Tea acompañado de una crianza de seis meses sobre lías que potencia el esplendor de un albariño premiado por la crítica internacional como uno de los mejores Rias Baixas"

http://www.lusco.es/web/esp/index.php

ORIGEN:D.O. Rías Baixas Pontevedra (subzona del Condado do Tea)PRODUCCIÓN: Edición limitada de 45.000 botellas

PUNTUACIONES: Parker 91 puntos Tanzer 91 puntos

VITICULTURA: Vino procedente de los viñedos de la variedad albariño del Pazo Piñeiro y de la zona de As Neves con cargasno superiores a los 7.000 kg por hectárea y 25 años deantigüedad, con plantación en vaso,emparrado y espaldera.

Suelo: Suelos moderadamente ácidos y profundos de granitos biotíticos y granodioritas biotítico-anfibólicas descompuestos que permiten un excelente drenaje de las abundantes lluvias de la zona.

Edad del viñedo: 20 años

Conducción: En emparrado, espaldera y vaso

Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa deselección manual.

Variedades: Albariño 100%

Maceración: 8 horas a 8 ºC

Desfangado: 24 horas a 8ºC

Fermentación alcohólica: 25 días a 14ºC

Fermentación maloláctica: no

Análisis:

Contenido alcohólico: 13º

Acidez Total: 6,4 g/l

Azúcar residual: 2,2 gr/lPh: 3,28

Método de clarificación: Bentonita

Estabilización: 15 días a -5ºC

Filtrado: Tierras y amicrobico

ELABORACIÓN
Las uvas utilizadas para la elaboración de este monovarietal deAlbariño , proceden de la subzona de Rias Baixas, llamada Condado do Tea, con cepas en espaldera y emparrado en cordon simple de 20 años de edad.Los suelos profundos del granito descompuesto presentes en toda la zona de Salvaterra a una altitud de entre 120-310 metros sobre el nivel del mar. Después de buscar una maduración plena ,fue vendimiada a mano en cajas de 15 Kg.Tras un rápido transporte, comenzó la clasificación sobre una mesa de selección manual y tras una corta maceración se procedió al prensado y a un desfangado estático. La fermentaciónse efectuó en depositos de acero con temperatura controlada. Se efectuó una crianza de 6 meses en depósito cde acero inoxidable. Posteriormente fue decantado y estabilizado por frio para para pasar a botella.

10/04/12

fase visual: amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante, con buenas piernas.

fase olfativa: nariz de buena intensidad y gran calidad, a copa parada destacan manzanas asadas, hierba recien cortada y citricos, dandole tiempo para oxigenarse y subir de temperatura aparecen toques de pan tostado, mantequilla, flores blancas y notas de fruta tropical.

fase gustativa: ataque amable, aterciopelado, grandisima acidez que le da un equilibrio extremo a las notas de fruta blanca compotada, miel de acacia, ojarasca, mineral, recuerdos de bolleria, paso de boca fresco, con volumen, glicérico, con gran densidad para un blanco seco y un final largo, fresco y complejo.

comentarios: que decir, uno de los mejores blancos españoles que he tomado, un 2010 con vida por delante, buenísima acidez, corpulento, equilibrado, elegante.....

mira que he tomado albariños y asi a bote pronto me viene a la memoria el sanamaro del 2001 que tomé hace ya bastantes años, y este de hoy como blancos españoles que se quedarán en mi memoria. 13-14€, una buena inversión.

Entrevista Peter Sisseck

siempre es un placer escuchar a Peter Sisseck, el enologo y dueño de dominio de pingus, bodega que hace uno de los mejores y mas caros vinos de ribera y de españa.

martinez alesanco gran reserva 2005

Localización: Badarán-La Rioja-España
Tipo: Tinto con crianza
Denominación: La Rioja
Bodega / Productor: Pedro Martínez Alesanco
Año: 2005
Envejecimiento: Gran reserva
Capacidad: 75 cl.
Precio:15.00€ aprox.
Grado alcohólico: 13.5% Vol.
Variedades: 80% Tempranillo y 20% Garnacha. Viñedos propios de Badarán.
Tipo de elaboración:36 meses en barricas nuevas de roble americano y francés, con fermentación maleolactica en las propias barricas.


28/01/12

fase visual: cereza de buena capa con ribete granate, limpio y brillante, con buenas piernas.
fase olfativa: elegante nariz de intensidad media donde destaca fruta roja muy madura sobre un agradable fondo de especiados del roble y aromas de reducción.
fase gustativa: ataque aterciopelado de fruta roja muy madura con toques citricos que le dan frescura y viveza, paso de boca amable donde se entremezclan la fruta con los torrefactos y especiados aportados por el roble y los toques de cuero y piel curtida aportados por la botella, todo ello en un cuerpo medio que invita a seguir bebiendo, final medio, fresco, frutal y especiado.
comentarios: un gran reserva muy vivo, con apariencia de crianza clasico, a la vista nadie diria que cuenta ya con casi siete años, un buen vino, facil de beber y elegante, aunque calidad-precio me quedo con el crianza.

viña ane autor 2008

Bodegas Monje-Garbati

d.o.c.: rioja

san vicente de la sonsierra, la rioja, españa

añada: 2008

100% Tempranillo

Selección manual de uva

Despalillado suave

Remontados, bazuqueos

Temperatura 26 grados

10 días de fermentación

6 días de maceración

Descube a barricas

Barricas francesas y americanas

13 meses en barrica

Grado: 14 % vol.

Nombre de Viñedo: Valseca, Fuente de la Isilla, Vizcarra, Camino de Rivas y Tasugueras.

Tipo de suelo: Arcillo – calcáreo

14/12/11

fase visual: cereza picota de capa media-alta con ribete anaranjado y buenas piernas.

fase olfativa: nariz de media intensidad donde destaca fruta roja, violetas y especiados del roble.

fase gustativa: ataque goloso, fruta roja y negra bien madura, especiados y tostados del roble bien integrados, buena estructura, redondo, cuerpo medio, bonita acidez, especiado final medio-largo frutal, fresco y especiado.

comentarios: un buen rioja de corte moderno, con buena capa, estructurado y buen cuerpo, recien abierto se muestra muy cerrado, sobre todo en nariz y con taninos secantes en boca. Pasado un tiempo considerable en decantador la oxigenación le viene muy bien, abriendose bastante en nariz y dejando salir esos aromas de fruta muy madura, citricos, chocolate, cafe torrefacto. En boca, la oxigenación doma el ataque, afina los taninos y lo hace mas amable.

Mejor en boca que en nariz, el decanter mejora la nariz y doma la boca, para mi gusto demasiado ya que a mi me gustan los vinos con con aristas, sin pulir, con garrote, ahí entra la mano del encargado del vino para buscar el equilibrio perfecto de aireación.

Un buen vino de 10-11 €, recomendable.

‘Nada que ver’, un vino en peligro de extinción

Bodegas Martínez Alesanco elabora 'Nada que ver' un vino con una variedad de uva en peligro de extinción

El grupo bodeguero Martínez Alesanco ha decidido apostar por recuperar el patrimonio vitivinícola de la región y acercarlo al consumidor.

Para ello ha elaborado un vino a partir de una uva "que no tiene nada que ver con el resto de variedades cultivadas en el mundo", aseguran desde la bodega.

Así nace 'Nada que ver', el primer monovarietal que lanza al mercado Bodegas Martínez Alesanco con maturana tinta, una variedad minoritaria en Rioja, en peligro de extinción.

Esta variedad, identificada en 35 cepas dispersas en un viejo viñedo de Rioja, ha sido recuperada gracias al proyecto iniciado en 1991 la Universidad de La Rioja por el catedrático de viticultura Fernando Martínez de Toda, de preservación de recursos genéticos de la vid en la D.O.Ca. Rioja, al que en 2004 se incorporó la bodega Martínez Alesanco.

Martínez de Toda, descubridor de la variedad que ha trabajado con la bodega. Para el catedrático la implicación de Bodegas Martínez Alesanco en el estudio de la Maturana Tinta ha sido decisiva en la obtención de los resultados del proyecto, habiéndose hecho cargo de la elaboración de la uva producida en la plantación experimental de Badarán, ininterrumpidamente, desde el año 2004.

Se trata de un vino con personalidad, alejado de la estandarización y de lugares comunes. Se han elaborado únicamente 3.000 botellas de este vino tan especial, diseñado desde las cepas.

Desde la bodega aseguran que este nuevo vino "marca la línea a seguir en el futuro de la bodega y sus vinos que se apoyan en los pilares fundamentales de la familia, un viñedo propio de calidad, la investigación y la especial relación entre la familia y sus clientes".

Un proyecto totalmente innovador que además incluye un código QR en su contraetiqueta mediante el cual los consumidores podrán acceder a un vídeo de cata elaborado exclusivamente para la ocasión.

Bodegas Martínez Alesanco
Bodegas Martínez Alesanco es una bodega familiar que cuenta con una experiencia en el cultivo de la vid y elaboración del vino de más de 7 generaciones.

La situación de la bodega, en el valle de San Millán en la Rioja Alta, así como de sus viñedos, favorecidos de un especial microclima, hace posible la elaboración de grandes vinos, de corte moderno y gran calidad.

Una parte fundamental de la bodega es la investigación en el campo de la vid y el vino. La recuperación de la variedad casi extinguida Maturana Tinta, con la que ya se elaboran algunos de los vinos de la bodega; y el deshojado precoz que logra reducir el número de granos y su tamaño aumentando la sanidad, reduciendo el rendimiento y elevando la calidad de la uva hasta límites casi desconocidos.

fuente: http://www.vinogallego.com/

Despues de la buena impresión que me causo el inspiración de valdemar de esta misma variedad ardo en deseos de catar este vino, asi que, alberto no se te ocurra aparecer mañana a la comida sin esa botella.

barricas con arte

Logroño, 6 oct (EFE).- "Barricas con arte", una exposición que puede admirarse desde hoy en el Museo Würth de Agoncillo (La Rioja), revela, más allá de las obras artísticas que muestra, la pasión por el diseño y la creatividad de sus autores.

La muestra es la consecuencia de un concurso que proponía a los jóvenes la posibilidad de presentar obras originales, de tema y técnica libres, en las que plasmaran su idea de una barrica de vino recuperada y reutilizada como objeto artístico.

Se presentaron 21 proyectos realizados por 16 autores de los que fueron seleccionados ocho bocetos, que al final han sido recreados en las barricas reales que, transformadas por los artistas, se exponen desde hoy en Würht.

Al recorrer la exposición llama la atención que los autores son, todos menos uno mujeres, diseñadoras, con estudios superiores y vocación profunda, que luchan por sobrevivir en el difícil mundo del diseño, más en tiempos de crisis.

Leer noticia completa:

capellania 2006

Color: Blanco
Denominación de origen: Rioja
Zona geográfica: Logroño
Formato de botella: 0.75L.
Graduación: 13,5%
Variedades de uva: 100% Viura
Temperatura de servicio: 14-15º C
Bodega: Marqués de Murrieta

Marqués de Murrieta posee casi 300 hectáreas de viñedos propios al sur de la Rioja Alta. Se cultivan las variedades autóctonas tintas tempranillo y graciano junto con la garnacha y el mazuelo (cariñena) y la variedad blanca Viura (macabeo).

CAPELLANIA BLANCO RESERVA 2006

Viñedo: Pago Capellanía, un viñedo de 50 años de edad ubicado en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay (300 ha. Rioja Alta).
Variedades de uva: 100% Viura.
Vinificación: Los racimos previamente estrujados, se llevan a una prensa de madera vertical del siglo 19, donde se favorece la extracción del potencial aromático de las uvas. Posteriormente se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en barrica: 18 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevas.
Recomendamos decantar 30 minutos antes de su consumo.

http://www.marquesdemurrieta.com/

8/08/11

fase visual: amarillo dorado, limpio, brillante y con buenas piernas.

fase olfativa: nariz de buena intensidad destacando especiados y tostados aportados por el roble sobre un fondo de citrico y fruta blanca madura bien integrada. Tambien se aprecian toques lacticos, salinos, frutos secos y de pan tostado con matices licorosos y minerales.

fase gustativa: ataque goloso de manzanas asadas,piña en almibar, miel y citricos (pomelo, lima) con especiados del roble bien integrados, matices minerales y salinos nuevamente, paso de boca amable, glicérico, con cuerpo, algo licoroso y secante y un final largo fresco y especiado.

comentarios: un buen viura reserva, elegante y con estructura, con vida por delante, muy buena acidez, un blanco seco y mineral, deja hasta algun matiz de vino de jerez, como si habria tenido crianza en flor, me recuerda tambien a esos petit chablis del norte de la borgoña.

Un blanco diferente, la pena es que no es barato, sus mas, menos 18 euros de precio le hacen que su r.c.p. no sea para tirar cohetes, pero bueno, ahí está, un blanco con cuerpo de tinto, para maridar con comidas en las que otros blancos quedarian tapados.

como se hace una barrica

Watch live streaming video from diariodelvino at livestream.com

El arte del tonelero, o fabricante de barrica, es un trabajo de tal dedicación que requiere un conocimiento que se va transmitiendo de generación en generación. Gracias a la grabación de este vídeo por la televisión de Castilla y León (España) en una tonelería de Aranda del Duero, en la DO Ribera del Duero, conocemos detalles de esta artesanal dedicación que contribuye a distinguir un buen vino.

Una empresa de Toneles en Aranda del Duero, en la zona de la DO Ribera del Duero, ofrece a la cámara una visión de la elaboración de toneles.
fuente: diario del vino

convento san francisco crianza 2005

Bodega: Convento de San Francisco

Tipo: Tinto con crianza

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Zona: Ribera del Duero D.O.

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Añada: 2005
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Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano.

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Uva: 95% Tinta del país y 5% Merlot
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Porcentaje Alcohol: 13%

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Maridaje: Combina con quesos curados, platos de caza condimentados e ibéricos.
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Capacidad: 75cl.

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P.V.P.: 20.00€ aprox.

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18/03/10

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fase visual: cereza de capa alta con ribete granate, limpio y brillante, buena lágrima que tinta la copa.

fase olfativa: buena intensidad y calidad de aromas con fruta negra muy madura y balsamicos del roble.

fase gustativa: ataque amable, aterciopelado, con fruta negra compotada, especiados del roble totalmente integrados, cueros, tabaco de pipa y una acidez justita, taninos dulces, pulidos, de grano fino, pleno, graso, redondo, con un paso boca amable y un final largo elegante y especiado.

comentarios: teniendo en cuenta que lo tome hace tres dias y lo apunto de memoria poco mas puedo decir, sobre todo me sorprendio el momento de consumo en el que está, suave, fino, redondo, equilibrado, fruta-acidez-madera totalmente integrados, no se si mejorará mas en botella, pero ahora está en un momento optimo de consumo.

muga selección especial 2005

Bodega: Muga

Situación: Haro, La Rioja

D.O.: rioja

Tipo: tinto con crianza

Añada: 2005

Graduación alcoholica: 14º

P.V.P.: 23.00 aprox.

Variedades:Tempranillo 70%, Garnacha 20%, 10% Mazuelo y Graciano.
Suelo: Arcillo-Calcáreo y aluvial.
Elaboración: 6 meses en cubas de roble americano y 30 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés. Finalmente 12 meses en botella antes de salir al mercado. Después de la fermentación permanece entre 2 y 3 semanas en maceración. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con albúmina antes de embotellarlo.

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91 puntos peñin

93 puntos parker

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16/03/11

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fase visual: cereza picota de capa alta con ribete granate, buena lagrima lenta que colorea la copa.

fase olfativa: nariz de buena intensidad, predominando frutas rojas y negras muy maduras, moras, grosellas, casis, fresas en compota, con tostados y especiados aportados por el roble, vainilla, clavo, tambien se aprecian aromas de reducción, cuero, caja de puros y notas de chocolate negro y cacao.

fase gustativa: tiene una entrada amable, aterciopelada, donde salen nuevamente frutas negras y rojas muy maduras, compotadas y licorosas, con una buena acidez que le da frescor y equilibrio, maderas finas muy integradas en el vino que le aportan notas tostadas y avainilladas, paso de boca amable con taninos firmes pero dulces, glicérico, con cuerpo, tiene un retronasal persistente, donde se aprecian notas de cacao, tabaco y cuero, tambien se aprecian notas minerales, cerezas en licor.

comentarios: un gran rioja, entre lo clásico y lo moderno, entre elegante y concentrado, entre potente y fino, en definitiva un vino redondo, estructurado, con cuerpo, elegante y en un muy buen momento de consumo.

tierra buena 2010

BODEGA: Grupo Yllera

COMPOSICIÓN VARIETAL: 60% Verdejo, 30% Viura, 10% Sauvignon Blanc
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda
EDAD DEL VIÑEDO: 10-40 años
ELABORACIÓN: Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.
MACERACIÓN EN FRÍO: 8 – 12 horas

GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 13º

AÑADA: 2010

*Las proporciones de verdejo han cambiado este año 2010, ya que el vino pasa de rueda a verdejo en la contraetiqueta y esto requiere un minimo del 85% de esta variedad.

2/03/2010

fase visual: amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante, buenas piernas.

fase olfativa: nariz de buena intensidad, predominando fruta blanca como peras y manzanas verdes, citricos como la lima o pomelo y frutas tropicales, heno fresco.

fases gustativa: en boca predomina la fruta blanca fresca, manzanas, peras, con toques tropicales y de hierba recien cortada, aparecen toques golosos de miel de acacia y notas florales, buena acidez que le aporta frescor y equilibrio.

paso de boca amable, glicérico y un punto secante y un final medio fresco y frutal

comentarios: no es que sea maravilloso, pero es un buen rueda, correcto y con una calidad-precio aceptable, por poner un pero, quizas me gustaba mas con la composición varietal anterior, pero bueno, la contra de verdejo viste mas que una nariz del vino algo mas perfumada.