biocultura 2010

Del 5 al 7 de marzo se va a celebrar BioCultura Valencia 2010, la feria de productos ecológicos y consumo responsable que inicia su andadura en el recinto de Feria de Valencia, se trata de la primera edición de un evento que tiene gran solera y experiencia en Madrid y Barcelona, y que ahora arrancará con fuerza en una de las comunidades españolas donde la producción ecológica es muy próspera.

BioCultura Valencia 2010 es acogida con gran optimismo e ilusión por parte de los productores y amantes de la alimentación ecológica, como decíamos, siendo tan prospera la producción ecológica, era lógico y necesario que se desarrollará una feria promoviendo y ensalzando la calidad de los productos ecológicos que se producen en esta comunidad.

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“Torre Oria Brut”: Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2009

El cava “Torre Oria Brut” se comercializará a partir de ahora con una nueva etiqueta que añade la Medalla de Oro cosechada en el Concurso Mundial de Bruselas 2009. Se trata de uno de los certámenes más reconocidos del mundo del vino y cada año reconoce la labor realizada por esta bodega valenciana centenaria, pionera además en la elaboración de cava en la Comunidad Valenciana.

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fuente: http://www.noticiasdelvino.com/

14 viviendas rurales en India 'hechas' con vino

Ocho bodegas de la Comunitat Valenciana han lanzado un nuevo vino benéfico, denominado "Junts", que servirá para que la Fundación Vicente Ferrer sufrague la construcción de catorce viviendas rurales en Anantapur, uno de los estados más pobres de India.Las bodegas Heretat de Cesilia (Denominación de Origen Alicante), Enguera, J.Belda, Rafa Cambra y Los Frailes (D.O. Valencia) y Sebirán, Vegalfaro y Aranleón (D.O. Utiel-Requena) han aportado gratuitamente una barrica de su mejor vino de las añadas 2006 y 2007.Al ser ensambladas y después de realizar la mezcla de caldos (coupage), han dado como resultado 2.400 botellas que serán vendidas en estuches de dos a un precio de 36 euros.En este complejo y singular vino se pueden encontrar cada una de las personalidades de los terruños valencianos, sus variedades y sus diversas formas de expresión, un caldo de uvas tempranillo, bobal, monastrell, cabernet sauvignon o merlot, entre otras, cedidas para esta causa solidaria.El sumiller Javier Gila García, cinco veces elegido campeón de España, ha explicado que el resultado es un vino en el que "impera, en la nariz, los aromas de frutos rojos y negros bien maduros sobre un fondo mineral y especiado, con notas sutiles de la madera".Además, "en boca es equilibrado, con acidez refrescante y un final tostado, que le confiere mucha longitud y persistencia".Esta iniciativa, que ha sido presentada en Alicante por la consellera de Agricultura de la Generalitat Valenciana, Maritina Hernández, surgió a raíz de un viaje a India de la directora comercial de la bodega Aranleón, María Sancho, en el que conoció a Vicente Ferrer, su mujer, Ana, y su hijo.Allí descubrió el trabajo la Fundación que lleva el nombre del premio Príncipe de Asturias de la Concordia 1998 para sacar de la pobreza extrema a más de cuatro millones de indios de Anantapur, labor que "removió" su conciencia para emprender, junto a las otras siete bodegas valencianas, un proyecto en ayuda del ex jesuita.La consellera de Agricultura valenciana ha destacado la "sensibilidad" de esta iniciativa que, según los organizadores, mezcla un 40 por ciento de solidaridad, otro 40 de ilusión y un 20 de amistad."Son ocho bodegas valencianas que piensan en los demás y que colaboran en proyectos tan relevantes para contribuir a luchar contra la pobreza en el planeta", ha señalado.Además, ha valorado que esta iniciativa nazca "con vocación de continuidad" y que tenga por objetivo "impactar en las conciencias"

fuente:www.que.es

vino de la tierra castelló (comunidad valenciana)

La Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana ha creado la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vins de la Terra de Castelló para aquellos vinos obtenidos íntegramente de uvas producidas en el área de producción constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación que se encuentran dentro de las subzonas Alto Palancia-Alto Mijares (Altura, Almedíjar, Arañuel, Azuébar, Castillo de Villamalefa, Chóvar, Cortes de Arenoso, Jérica, Ludiente, Montán, Segorbe, Soreja, Puebla de Arenoso y Zucaina). Sant Mateu (Albocàsser, Atzaneta del Maestrat, Benasal, Canet lo Roig, Catí, Cervera del Maestre, Chert, Coves de Vinromán, Culla, La Jana, La Salzadella, Sant Mateu, San Rafael del Río, Tírig, Traigura y Alcalá de Xivert). Les Useres-Vilafamés (Benlloch, Cabanes, Les Useres, Sierra Engarcerán, Vall d'Alba, Vilafamès y Vilanova d'Alcolea).
Respecto a las variedades de vid establecidas para elaborar los vinos pertenecientes a la IGP se recomienda las variedades tintas bobal, cabernet sauvignon, garnacha tinta, garnacha tintorera, merlot, monastrell, pinot noir y tempranillo y se autoriza la utilización de bonicaire y syrah.
En cuanto a las castas blancas se recomiendan la chardonnay, malvasía, merseguera, moscatel de Alejandría, pedro ximénez, planta fina de Pedralba y macabeo, y se autorizan las airén, planta nova, sauvignon blanc, tortosí y verdil.
La graduación alcohólica natural mínima autorizada es de 11 grados para los blancos y rosados y de 12 grados para los vinos tintos.
Fecha de su publicación en el B.O.E. 27/09/2004
C/ NUEVA, 23 - 12118 LES USERES - CASTELLÓN
Teléfono:96 438 85 25

http://www.vinosdecastellon.com/Default.aspx

vino de la tierra el terrerazo (comunidad valenciana)

El área de producción está constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación que se encuentran dentro del paraje del Terrerazo en el término municipal de Utiel. La graduación alcohólica volumétrica natural mínima para los vinos de la tierra será para los blancos 11,5 % en volumen y para los tintos 13 % en volumen.
Se trata de vinos homogéneos con las siguientes particularidades: A la vista, son vinos con una capa muy alta, color cereza picota muy profundo. En nariz, se encuentran notas muy persistentes y a la vez intensas de una uva bien madura, mora frambuesa y ciruela. Luego aparecen aromas de sotobosque y arpillera. En boca, son vinos cálidos a la entrada ; en el paso medio por boca, es un vino con mucho cuerpo y estructura, pero no rudo sino todo lo contrario, aterciopelado y con taninos bien maduros. El final de boca es muy largo y fresco.
Variedades recomendadas Tintas:
Bobal. Cabernet Sauvignon. Garnacha Tinta, Gironet. Garnacha Tintorera, Tintorera. Merlot. Monastrell. Pinot Noir. Tempranillo Tinto Fino. Variedades Autorizadas tintas: Bonicaire, Embolcaire. Syrah.
Variedades Recomendadas Blancas:
Chardonnay. Malvasia, Suvirat. Merseguera, Exquitsagos, verdosilla. Moscatel de Alejandría. Pedro Ximénez. Planta Fina de Pedralba, Planta Argot. Viura, Macabeo. Variedades Autorizadas Blancas: Arién, Forcallat Blanca. Planta Nova, Tardana. Sauvignon Blanc. Tortosí. Verdil.
Fecha de su publicación en el B.O.E. 24/12/2004