1º cata de vinos jovenes amigusto.com

Bonito plan para la mañana del domingo en la que catamos 81 vinos, tintos, rosados y blancos, casi todos ellos jovenes y de la añada 2011.


Restaurante Ondarraitz, en pleno paseo butron de hondarribia, unas vistas preciosas y un dia de primavera espectacular, un cafecito y a las nueve y media de la mañana ya estabamos al lio. A mi me tocaron las muestras pares junto a martín que es un fenómeno, unas 40 referencias, aunque suele pasar que la del vecino siempre está mas buena y no quitaba ojo de los caldos que le escanciaban a luisma y alguno de ellos tambien paso por mis copas.


Algunos vinos me llamaron bastante la atención:

-riolanc vendimia seleccionada 2011, un tinto joven de rioja alavesa con una nariz frutal muy nitida y de buena intensidad, una boca fresca y frutal con toques minerales y de regaliz.
-Parato Rosado pinot noir 2011, un vino catalán d.o. penedes color fresa intenso con reflejos azulados. aromas varietales (grosella, cereza)y fermentativos (fresón), ligeramente lácteo, paso en boca potente, postgusto largo, acidez media y final fresco ligeramente mentolado.
-mesache blanco 2011, un blanco de bodegas pirineos d.o. somontano coupage de chardonnay-gewürztraminer con una sorprendente nariz de fruta blanca y flores ( jazmín, violetas)un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos y una boca fresca con recuerdos florales y de bolleria.
-hiruzta 2011, buen txakoli de getaria, amarillo pajizo con persistencia de carbónico, manzana verde en nariz, fruta blanca en boca, con bonita acidez y fresco final, ideal para un poteo veraniego. Bastante mas equilibrado que el del amigo carlos.
-Le Sorts Jove 2011, tinto maceración carbonica calalán d.o. montsant, cupage de Samsó, Syrah, Ull de Llebre y Garnacha, bonito color cereza picota de buena capa con nitida nariz de fruta negra madura, ataque amable, mas fruta negra en boca y un final fresco y mineral.
-Ostatu tinto 2011, tinto de maceración carbónica d.o. rioja alavesa, 92% variedad tempranillo,2% viura. 6% Graciano, Mazuelo. Viñedos jóvenes de menos de 25 años, que decir de este vino, en su linea, rojo brillante de capa media-alta con destellos violáceos, fruta roja madura en nariz, paso de boca goloso con recuerdos de esas piruletas en forma de corazón que todos hemos comido alguna vez, un punto carbónico y final goloso y fresco.
-Principe de Viana chardonnay 2011, blanco fermentado en barrica, bonito color pajizo con irrisaciones doradas, en nariz destacan aromas de piña en almibar, platano frito y algo de pasteleria, en boca se muestra goloso, recuerdos de miel de acacia, piña, limas y flores marchitas, con poca presencia del roble que no resta protagonismo a la fruta pero que dota a este vino de una vida mas larga y ahora mismo el 2010 sigue estando en plena forma, buen precio.
-altos de torona 2011, blanco d.o. rias baixas de la subzona de o rosal, 85% albariño, 10% caiño y 5% loureira, destacar primero la presentación del vino, preciosa botella y bonita etiqueta que no desmerecen para nada el vino que encierran, un vino brillante de capa minima y buenas piernas, nariz no demasiado intensa pero muy limpia de fruta blanca y cítricos, en boca mas fruta blanca madura, limas, estructura media, glicérico y un final persistente y fresco, destacaria de este vino su equilibrio.
-akiles negro, tinto. (18% Garnacha Peluda, 42% Garnacha tinta, 25% Cariñena, 15% Cabernet S.) 9/10 meses, principalmente en barrica francesa, d.o. priorat, era el vino con mas roble de la cata, cereza picota de capa alta con gran lágrima, en nariz sobresalian notas de fruta negra muy madura sobre fondo de especiado del roble, en boca mostraba una entrada suave con fruta negra y maderas finas, estructurado, mineral y un final medio frutal y ahumado.
-Jordi Domenech Petit Clos Penat, otro priorato tinto, 80% garnacha 20% syrah con seis meses en barrica, vestia un color cereza intenso, en nariz destacaba fruta negra fresca con ligeros tostados del roble, en boca se presentaba afrutado y fresco con matices especiados de la crianza y una buena mineralidad, un priorato fresco y facil de tomar.


Me dejo algún vino que tambien me parecio interesante, como un joven tinto de syrah y otro tinto del año que entre sus variedades tenia un porcentaje de cabernet y tenia una nariz genial, pero teniendo en cuenta que esto ha sido el domingo, hoy es martes, fueron no menos de 50 vinos y hablo de memoria, la neurona que destino a almacenar todo el tema de vinos se acaba de plantar.



fotografia:Eduardo Vidarte Charola
organización: amigusto.com
mas información sobre la cata: http://goyobastida.blogspot.com.es/

‘Nada que ver’, un vino en peligro de extinción

Bodegas Martínez Alesanco elabora 'Nada que ver' un vino con una variedad de uva en peligro de extinción

El grupo bodeguero Martínez Alesanco ha decidido apostar por recuperar el patrimonio vitivinícola de la región y acercarlo al consumidor.

Para ello ha elaborado un vino a partir de una uva "que no tiene nada que ver con el resto de variedades cultivadas en el mundo", aseguran desde la bodega.

Así nace 'Nada que ver', el primer monovarietal que lanza al mercado Bodegas Martínez Alesanco con maturana tinta, una variedad minoritaria en Rioja, en peligro de extinción.

Esta variedad, identificada en 35 cepas dispersas en un viejo viñedo de Rioja, ha sido recuperada gracias al proyecto iniciado en 1991 la Universidad de La Rioja por el catedrático de viticultura Fernando Martínez de Toda, de preservación de recursos genéticos de la vid en la D.O.Ca. Rioja, al que en 2004 se incorporó la bodega Martínez Alesanco.

Martínez de Toda, descubridor de la variedad que ha trabajado con la bodega. Para el catedrático la implicación de Bodegas Martínez Alesanco en el estudio de la Maturana Tinta ha sido decisiva en la obtención de los resultados del proyecto, habiéndose hecho cargo de la elaboración de la uva producida en la plantación experimental de Badarán, ininterrumpidamente, desde el año 2004.

Se trata de un vino con personalidad, alejado de la estandarización y de lugares comunes. Se han elaborado únicamente 3.000 botellas de este vino tan especial, diseñado desde las cepas.

Desde la bodega aseguran que este nuevo vino "marca la línea a seguir en el futuro de la bodega y sus vinos que se apoyan en los pilares fundamentales de la familia, un viñedo propio de calidad, la investigación y la especial relación entre la familia y sus clientes".

Un proyecto totalmente innovador que además incluye un código QR en su contraetiqueta mediante el cual los consumidores podrán acceder a un vídeo de cata elaborado exclusivamente para la ocasión.

Bodegas Martínez Alesanco
Bodegas Martínez Alesanco es una bodega familiar que cuenta con una experiencia en el cultivo de la vid y elaboración del vino de más de 7 generaciones.

La situación de la bodega, en el valle de San Millán en la Rioja Alta, así como de sus viñedos, favorecidos de un especial microclima, hace posible la elaboración de grandes vinos, de corte moderno y gran calidad.

Una parte fundamental de la bodega es la investigación en el campo de la vid y el vino. La recuperación de la variedad casi extinguida Maturana Tinta, con la que ya se elaboran algunos de los vinos de la bodega; y el deshojado precoz que logra reducir el número de granos y su tamaño aumentando la sanidad, reduciendo el rendimiento y elevando la calidad de la uva hasta límites casi desconocidos.

fuente: http://www.vinogallego.com/

Despues de la buena impresión que me causo el inspiración de valdemar de esta misma variedad ardo en deseos de catar este vino, asi que, alberto no se te ocurra aparecer mañana a la comida sin esa botella.

barricas con arte

Logroño, 6 oct (EFE).- "Barricas con arte", una exposición que puede admirarse desde hoy en el Museo Würth de Agoncillo (La Rioja), revela, más allá de las obras artísticas que muestra, la pasión por el diseño y la creatividad de sus autores.

La muestra es la consecuencia de un concurso que proponía a los jóvenes la posibilidad de presentar obras originales, de tema y técnica libres, en las que plasmaran su idea de una barrica de vino recuperada y reutilizada como objeto artístico.

Se presentaron 21 proyectos realizados por 16 autores de los que fueron seleccionados ocho bocetos, que al final han sido recreados en las barricas reales que, transformadas por los artistas, se exponen desde hoy en Würht.

Al recorrer la exposición llama la atención que los autores son, todos menos uno mujeres, diseñadoras, con estudios superiores y vocación profunda, que luchan por sobrevivir en el difícil mundo del diseño, más en tiempos de crisis.

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Toallitas para limpiar dientes manchados por vino

No hay dudas que alrededor del vino se desenvuelve una serie de industrias conexas que elaborna productos para satisfacer necesidades del consumidor. Pero no acaban las sorpresas. Unas tohallitas (Wine Wipes) son ofrecidas para limpiar dientes manchados por vino tinto.
fuente: diario del vino
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Ribera del Duero ha sido nominada al Premio de Mejor Región Vinícola del Año

La Ribera del Duero ha sido nominada al Premio de Mejor Región Vinícola del Año de los Wine Star Awards, premios que concede la revista Wine Enthusiast. Considerados “los oscar del mundo del vino” reconocen “la excelencia en todos y cada uno de los niveles de la industria, desde la elaboración, distribución y comercialización de vinos y bebidas espirituosas”.

Junto a Ribera del Duero, han sido nominadas y optan también por el galardón las denominaciones de origen Rhôde Valley (Francia), Prosecco (Italia), Russian River Valley (California) y Villamette Valley (Oregón). Los ganadores de cada una de las categorías se anunciarán en el número de diciembre de la revista que se publicará en el mes de noviembre. Los premiados recogerán sus galardones el 24 de Enero de 2011 en el transcurso de una cena de gala que se celebrará en la New York Public Library de Nueva York.

Viña Sastre, nominada como mejor bodega

Junto a la Denominación de Origen como Mejor región vinícola hay otro representante ribereño en la lista de cincuenta y cinco nominados a los Wine Star Awards. Se trata de la bodega Viña Sastre, que opta al galardón de Mejor Bodega Europea del Año.

Viña Sastre es la única bodega española nominada este año en esta categoría, en la que también figuran las bodegas francesas Gérard Bertrand y Louis Latour, la italiana Mastroberardino y la portuguesa Sogrape.

fuente:diariodelaribera.org

¿Y si un día Inglaterra tuviera los mejores vinos del mundo?

Las altas temperaturas pueden provocar un cambio en la calidad de los vinos españoles. Las bodegas llevan tiempo estudiando cómo adaptar las cepas a las nuevas condiciones de agua y temperatura. Mientras tanto, en Inglaterra se frotan las manos con el cambio climático: en 2080 todas las regiones británicas producirán vino, según un experto.

¿Se imagina el día en el que los mejores vinos de la carta del restaurante sean los ingleses? Parece difícil contemplar una hipótesis como ésta. El buen vino se cría en países como España y Francia, donde se dan unas condiciones climatológicas y geográficas muy particulares, además de contar con la tradición y el buen hacer de un sector donde el factor cultural es muy importante.

Sin embargo, crece el número de expertos que sostienen que la calidad del vino se verá resentida en el futuro como consecuencia del aumento de la temperatura en los países que tradicionalmente han cultivado la uva. Los enólogos argumentan que cada vez se produce una maduración más rápida de la uva, con el consiguiente aumento del azúcar y del grado alcohólico, al mismo tiempo que disminuye la acidez. Hay un desfase entre la madurez de los azúcares y la madurez del aroma. Además del cambio en la calidad, el vino se convervará peor en la botella, advierten. El calor también propicia un pH alto, y de esta manera hay más riesgos de presencia de microorganismos en los caldos.

fuente: la razón
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Un cliente de El Bulli se come la factura creyendo que era otro plato

"Cuando uno cree que ya lo ha visto todo y que ha sufrido en sus carnes todo tipo de robos y estafas aparecen noticias como esta, en la que don rosendo se las ingenia para pegarse un homenaje con su mujer en uno de los restaurantes de moda y marcharse sin pagar."


Rosendo Mejía acudió con su esposa al célebre restaurante de Ferran Adrià, El Bulli, y se fue sin pagar porque “terminada ya la cena vi que no me traían la cuenta, por lo que pensé que el método de pago sería algo sofisticado, sin tener que sacar los billetes allí entre la comida”. Sin embargo, lo cierto es que el camarero sí le trajo la factura a Mejía. “Es verdad que sirvieron como una cajita muy mona que tenía un papel y unos bombones al lado. Nos lo comimos todo, estaba tan bien presentado que no se me ocurrió que aquello fuera la cuenta”, alega el cliente.

Aunque los responsables del establecimiento reclaman a Rosendo Mejía el importe de la cena, éste se lo está pensando “porque claro, así en frío me he dado cuenta de que nos comimos un papel lleno de tinta que podría habernos matado. La tinta es venenosa. Fue un error por su parte servirlo con tantas florituras, una temeridad. No sé cuánto les debo, pero hablaré con mi abogado porque quizá son ellos quienes deben indemnizarme”.

Ferran Adrià se ha mostrado “entre indignado y desconcertado” porque varios de sus clientes, al enterarse de lo ocurrido con Mejía, deciden tragarse la cuenta “por si cuela”. Adrià ya ha advertido que “no les va a funcionar”. Poniendo más leña al fuego, Mejía ha apuntado que “si a él le ha funcionado todo el tinglado que tiene montado con las espumas y las esencias, no veo por qué no podemos aprovecharnos también nosotros de sus propias pijadas”.

fuente:http://www.elmundotoday.com/2009/09/un-cliente-de-el-bulli-se-come-la-factura-creyendo-que-era-otro-plato/

alimentan vacas con vino tinto

Al parecer, las bodegas canadienses acaban de encontrar un nuevo nicho de mercado para dar salida a los vinos gracias a la idea de una ganadera, al alimentar a las vacas con suplemento de vino tinto.


La idea ha sido puesta en marcha por Janice Ravndahl, una ganadera propietaria de la granja Sezmu Meats situada a 300 kilómetros de Vancouver (ciudad de la costa pacífica de Canadá) Parece ser que alimentar a las vacas con suplemento de vino tinto ha otorgado a la carne un valor añadido que ha sido muy bien aceptado por los restaurantes canadienses, los pedidos se han incrementado, igual que el precio de la carne, un 15% más con respecto al coste habitual.

La justificación es la alimentación suplementaria a base de vino y el sabor que éste otorga a la carne.

Cada animal recibe un litro de vino que se mezcla con la alimentación habitual, aunque a través del artículo de The Vancouver Sun podemos leer que en algunos casos, el vino se le da directamente a la vaca si así le gusta más.

Al principio las vacas no aceptan de buen grado este suplemento, pero después se habitúan.

Algunos chefs canadienses ya se han pronunciado sobre la carne indicando que el resultado es excepcional, que posee una textura, aroma y sabor impresionantes. Al parecer, el suplemento de vino se le ofrece a las vacas durante un plazo de 90 días antes del sacrificio, son animales que además disfrutan de una alimentación ecológica, sin antibióticos y sin hormonas de engorde. Alimentar a las vacas con suplemento de vino tinto ha llamado la atención de los investigadores del departamento de agricultura de la Universidad de Thompson Rivers y ya se han planteado estudios para determinar cómo afecta el consumo de vino a las vacas, de qué forma incide el resveratrol en su salud, si los suplementos de vino pueden reducir la producción de metano.

Janice Ravndahl recuerda que en un programa de cocina de Gordon Ramsay, el chef ofrecía cerveza a los cerdos que criaba, esto motivó a pensar, ¿por qué no con las vacas?, la idea fue comentada a su hermano, que le dijo que no era viable, entonces pensó en el vino. British Columbia es la bodega que provee a la granja Sezmu Meats del vino necesario para la suplementación. Según la propietaria de la granja, las vacas son más felices, podríamos pensar que incluso se han vuelto adictas al vino, ya que Janice Ravndahl indica que las vacas acuden rápidamente cuando ven llegar a sus cuidadores con la alimentación suplementaria.

En fin, puede ser una salida para el sobre stock de vino, no nos extrañaría que la idea se trasladará a otros países si las investigaciones científicas certifican los beneficios.
fuente: larepublica.com

pinot noir, la nueva moda chilena

Los suelos y el clima entre Biobío y Osorno atraen a emprendedores que están invirtiendo para elaborar vinos de alto precio. La dificultad es la escasa experiencia en la producción de esta cepa en la zona, pero hay resultados muy prometedores.

Eduardo Moraga Vásquez
Pino radiata, molduras, paneles de madera. La vida de los hermanos Porte es el negocio forestal. Desde que llegaron de Francia en 1978, Christian y Olivier trabajaron duro para levantar Madexpo. Y han tenido éxito, desde su sede en Osorno industrializan anualmente más de 300 hectáreas de bosques en las regiones de Los Ríos y Los Lagos.

Hasta ese punto, la de los Porte podría ser la típica historia de éxito de emprendedores sureños. Después de todo, los principales rubros australes son el forestal, el trigo y la leche.

Sin embargo, la sangre gala terminó por pasarles la cuenta el año pasado. Luego de varias temporadas de experimentos, que sólo conocían sus familiares y amigos más directos, dieron un golpe a la cátedra en la agricultura de la provincia de Osorno. En su campo a orillas del río Bueno, entre Trumao y Quilacahuín, plantaron casi tres hectáreas con parras de pinot noir en 2009.

Las plantas, colocadas en una fuerte pendiente con exposición norte, no sólo desafían la lógica sureña sino que también la del negocio viñatero. Las parras están en una zona tan sui generis, que no hay una apelación geográfica específica para ellas. De hecho, la mayor parte del pinot noir chileno se encuentra en los valles costeros de Casablanca y Leyda, más de 800 kilómetros al norte.

Provenientes del pueblo de Gien, en la región de Loire, a un centenar de kilómetros de la Borgoña, el epicentro mundial del pinot noir, Christian y Olivier, traían en su ADN el cariño por la delicada cepa tinta. Sin conocimientos de viticultura ni enología, en 2001 hicieron un ensayo con 300 plantas en el campo a orillas del río Bueno. Los hermanos sólo querían sacar un vino para el consumo familiar. Después de todo, el paisaje osornino tenía similitudes con el borgoñón. Sin embargo, cometieron todos los errores posibles, desde la forma de podar hasta como procesar la escasa uva que lograban obtener. Así estaban hasta que un amigo en común les presentó a Louis-Antoine Luyt, el viñatero detrás de Clos Ouvert. Luyt vinificó las uvas de los Porte de la vendimia 2008. Por primera vez manos expertas se hacían cargo de ellas. El resultado llamó la atención de Luyt y les hizo ver que tenían un diamante en bruto. Con esa bendición, plantaron las tres hectáreas de pinot noir el año pasado.

"Por la zona en que estamos ubicados contamos con la posibilidad de tener un pinot noir con una mejor expresión de fruta y con menos alcohol", explica Christian Porte. Su proyección es que en cuatro años más, las primeras botellas de pinot osornino saldrán al mercado.

Lo interesante es que no se trata de la locura de un par de franceses que extrañan su terruño. Un puñado de emprendedores está apostando al sur de Chile como zona productora de pinot noir de alta calidad.

Nicolas Potel, una de las estrellas emergentes de la Borgoña, lanzó un joint venture con Viñedos Córpora, de propiedad de Pedro Ibáñez, para vinificar bajo su propio nombre algunos lotes de los pinot noir que la compañía tiene en Negrete, en la frontera entre las regiones del Biobío y La Araucanía.

En tanto, Felipe de Solminihac ya da que hablar con el lanzamiento de su Sol de Sol pinot noir 2008. El vino salió al mercado recién en marzo y proviene del mismo campo de Traiguén, en plena Araucanía, del que proviene su célebre chardonnay, uno de los mejores de Chile.

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fuente: diario.elmercurio.cl

la batalla del clarete de san asensio

San Asensio celebra el gran homenaje a este tipo de vino que se celebra en torno a la festividad de Santiago Apóstol con la famosa "Batalla del Clarete", una disputa en la que la villa queda materialmente regada por el preciado fruto de la vid.

Como es tradicional cada 25 de julio, los vecinos de San Asensio y visitantes esperan el inicio de una batalla que inundará el pueblo riojalteño de su bien más preciado; el llamado Vino Clarete. 30.000 litros del líquido son donados por las cooperativas y bodegas de la zona para que los soldados carguen cualquier tipo de instrumentos que serán convertidos en inofensivas armas contra un numerosísimo enemigo: todo aquel que pase por alrededor.

Esta tradición no es muy antigua, ya que sólo se realiza desde 1977 dado que los socios de la “Peña Clarete” dispararon sus primeros claretazos durante el transcurso de un almuerzo festivo.
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gracias a la web de san asensio por mandarme la información, felices fiestas

El vino en copa revoluciona el negocio minorista

La idea de un visionario revoluciona la venta de vino en una cadena de locales de venta minorista. La prestigiosa Marks a Spencer ha aceptado distribuir en sus locales un nuevo Wine-Concept, imaginado por James Nash, que fué rechazada por especialistas a quienes el emprendedor había cosultado previamente. El éxito es tal que Marks & Spencer tienen dificultades para manejar el stock necesario para la venta del producto. Desde el campo de la packaging tiene detalles que solucionar, pero la respuesta del mercado ya indica una tendencia.

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fuente: diariodelvino.com

Chavez amenaza expropiar única empresa vinícola de Venezuela

El presidente de venezuela, Hugo Chávez, anunció ayer domingo en su espacio televisivo "Aló Presidente", la intención de expropiar la empresa "La Polar". Esta es la mayor productora de alimentos, gaseosas, cerveza y la única de vino del país, y en los últimos meses viene sosteniendo un pleito con el gobierno socialista de Venezuela de resultas del cual se espera la expropiación anunciada. La Polar es un conglomerado de empresas alimenticias entre las que figura la mayor elaboradora de cerveza y "Bodega Pomar" que tiene 120 hs. de viñedos con variedades europeas que producen dos vendimias al año.
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fuente: diariodelvino.com

http://www.bodegaspomar.com.ve/#/edad

I premio vinos y blogs

La tercera edición del Concurso de Vinos del Noroeste incorpora este año una interesante iniciativa, la organización del I Premio de Escritura del Vino en Blog. Conscientes de la revolución informativa que han supuesto los blogs en el mundo del vino, se ha querido premiar la excelencia creativa en este nuevo medio de comunicación que permite el acceso de aficionados y profesionales a una gran cantidad de información y recursos del sector.

El concurso está abierto a todos los blogs escritos en cualquiera de las lenguas oficiales de España o Portugal, que estén activos antes de febrero de 2010 y que no pertenezcan a personas o entidades con ánimo de lucro. Los ganadores, además de ser premiados con lotes de vinos, formarán parte de las sesiones de cata del III Concurso de Vinos del Noroeste, junto con un selecto grupo de profesionales del sector vitivinícola.

El coordinador de este concurso será el periodista y bloguero Manuel Gago, fuertemente vinculado al mundo del vino y la gastronomía. Gago es el editor del blog Código cero, sobre enogastronomía, viajes, cultura y nuevas tecnologías; así como de la guía The Wine Codex, una guía personal sobre vinos de la Península Ibérica en inglés. Igualmente, ha sido el promotor de Código Cocina, un código de buenas prácticas para el blogging gastronómico, y ha coordinado experiencias pioneras en el ámbito de la comunicación gastronómica, como El Rioja de Blog a Blog.

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Cae en españa la producción de vino un 2,7 %

La producción de vino en España descendió durante la campaña 2009/2010 un 2,7 por ciento respecto a la anterior, y alcanzó los 34,76 millones de hectolitros (hl.), lo que supone una pérdida de aproximadamente un millón de hl. Informe de Efeagro.
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El mercado del vino español se hunde por la caída de la demanda y los excedentes

El vino está en caída libre. El sector ha registrado en los últimos tiempos un hundimiento de cotizaciones ante el fuerte desajuste de la oferta y la demanda por la caída del consumo interior y de las exportaciones. Esta situación afecta negativamente tanto a las bodegas cooperativas que tienen que malvender el producto para hacer caja por la falta de crédito, como a las bodegas más grandes que operan directamente al consumo y que se han visto obligadas a fuertes rebajas en los precios.
Ante esta situación, las organizaciones agrarias Asaja, Upa, Coag y las cooperativas agroalimentarias han reclamado a la ministra Elena Espinosa una destilación de crisis para 2,5 millones de hectolitros a 1,91 euros hectogrado (equivalente a 100 hectolitros de alcohol puro). Ese mecanismo permite retirar del mercado vino, que se transforma en alcohol para usos industriales o carburantes.

Asaja se descolgó de la petición, que implica un coste de unos 50 millones de euros. En principio, la Administración agraria rechaza la medida por falta de fondos.

Los precios en el mercado para un vino de mesa se sitúan en el entorno de 1,70 euros hectogrado, lo que supone para el agricultor un precio para la uva de unos 0,13-0,14 euros por kilo frente a un coste sólo de recogida de 0,08 euros. Hay incluso bodegas de prestigio en La Rioja que han liquidado la uva a los agricultores a 0,30 euros el kilo frente a unos costes no inferiores a los 0,40 euros.

La campaña pasada, la producción de vino no fue muy elevada, con unos 38 millones de hectolitros, aunque es una cifra por encima de la media. Esta cosecha se sumaba, sin embargo, a una situación de excedentes en las bodegas, lo que se ha traducido en un grave desajuste entre disponibilidades y consumo.

En el mercado interior se estima que la demanda ha caído una media del 10%, sobre todo en la restauración, mientras se ha estabilizado e incluso mejorado la venta en los hogares de los caldos con denominación de origen por la caída de precios. Las exportaciones bajaron en el mismo periodo entre un 10% y un 15%, a pesar de la rebaja de los precios.

A esta situación del consumo se suma el cambio total en los mecanismos para la regulación europea de los mercados que, entre otras medidas, ha supuesto la eliminación de la política de almacenamiento.
fuente: elpais.com

Lobesia botrana llega a California

La polilla de la uva ahora obligó a poner en cuarentena a viñedos de Napa Valley. La plaga, una de las mas peligrosas para la producción de los vieñedos, fué detectada en el 2008 en Chile y está siendo combatida en Argentina. Es muy común en Europa. Ahora obliga al Departamento de Agricultura de Estados Unidos a poner en cuarentena a 162 millas de tierras en pleno Napa Valley.

Una franja enorme de vino del país, incluidos los viñedos donde se cultivan algunas de las mejores uvas del mundo, fue puesto en cuarentena esta semana después que una polilla invasoras fue descubierta en el Valle de Napa.

La polilla de la vid europea ya ha destruido la cosecha, al menos, de un viñedo y dañó otros de primera en el Valle de Napa, haciendo que el Departamento de Agricultura y la Alimentación pusiera en cuarentena a 162 millas cuadradas de tierra, principalmente en el condado de Napa, pero incluyendo partes de Sonoma y los condados de Solano.

"Esta es una grave amenaza para la uva, que crece no sólo en el condado de Napa, sino en toda California", dijo Greg Clark, el comisionado adjunto para la agricultura del condado de Napa. "Nosotros no queremos que se establezcan, porque hemos visto el daño que esta plaga puede hacer, y el daño puede ser severo."

Las plagas devorando uvas es desde hace mucho tiempo el azote de los bodegueros en Europa, pero el descubrimiento de larvas de la polilla de la viña en el Valle de Napa, en septiembre marcó la primera vez que el insecto se ha visto en los Estados Unidos.
En tanto en Mendoza (Argentina) "se espera que el gobernador firme la resolución que declara el alerta fitosanitario en la provincia ante la presencia de la Lobesia botrana -conocida como la "polilla de la uva", dice el medio on line MDZOn line en una edición de menos de veinticuatro horas.

"Esta medida permitirá la llegada de 12 millones de pesos argentinos que la Nación destinará a la provincia para que intensifique las medidas tendientes a prevenir la propagación de la "polilla de la uva" y la erradicación de la mismsa en las más de 2.500 hectáreas afectadas", sigue el medio pero aclara: "Sin embargo, hay dudas sobre el rendimiento de los 12 millones ya que en Chile, por ejemplo, donde la plaga está presente desde hace dos años se destina alrededor de 20 millones de dólares anuales para combatirla".
fuente:http://www.diariodelvino.com/

terremoto en chile

Terremoto sacude a Chile afecta principalmente zona vitivinícola de Maule y Bio Bio

En horas de la madrugada (sábado) un violento temblor de un grado de 8,5 en la escala Richter afectó al territorio de Chile, desde Santiago al sur. Las autoridades contralan absolutamente la situación y, aunque hay daños materiales muy graves y pérdidas de vida que superan las 700 víctimas y otros centenares de desaparecidos, el auxilio y prevención se realiza con planes perfectamente establecidos y monitoreados por las autoridades (mediante el Comité de Emergencia Nacional), aunque la tragedia impone situaciones imprevisibles.

Chile, en un período de transición democrática de un gobierno a otro, mantiene sus equipos de ambas administraciones en contacto directo y permanente.

La zona mas afectada son las regiones del Maule y el Bio Bio, en las que también fueron dañadas rutas y puentes. Sin embargo, en alguna medida, la mayoría de valles vitivinícolas fueron afectados (Casablanca, Maipo, Colchagua, San Antonio, Cachapoal, Curico y Rapel ). La evaluación de los daños aún es imposible dimensionar. También se han presentado alteraciones sociales motivadas por saqueo y pillaje.

fuente:diariodelvino.com

Quede claro que antes que bodegas y viñas lo peor y mas importante son las vidas humanas que se han perdido. Animo a todo el pueblo chileno.

Lagares afines, nueva exposición

Raquel Azofra de vinomio me manda un mail para que publique esta exposición fotográfica en las bodegas Amezola de la Mora en la rioja.

Torremontalbo, 21 de enero de 2010
La fotógrafa logroñesa afincada en Madrid, Ivana Larrosa, expone su obra en Amezola de la Mora desde este mes y hasta el 28 de marzo. Un desván, un cobertizo y nuestra bodega son los espacios que se entrelazan en las fotografías a través de tres objetos: una cuna, una bicicleta y una botella de vino, todos ellos centenarios, para reinterpretar la simbiosis de la existencia del tiempo y de su supervivencia. Tanto los objetos como los lagares en los que se encuentran están cargados de significado.

La muestra puede visitarse en los calados de nuestra bodega de lunes a viernes de 10.00 a 18.00 horas y con cita previa durante los fines de semana. Por tan sólo 5 euros puede, además de visitarse la exposición, conocer la bodega y degustar una copa de vino.

Para ver las fotos de Ivana Larrosa pueden visitar su página web: www.ivanalarrosa.com

Para más información y reservas contactar con la bodega a través en: www.bodegasamezola.net - Tel. +34 941 454 532 - info@bodegasamezola.net.

Raquel Azofra
PR & Events Manager

Tel. +34 941 200 930
Mov. +34 651 986 117

Helados de vino con denominación de origen

Una empresa española está gestionado de la Denominación de Origen Malaga la certificación de sus helados como productos elaborados con vinos de esa D.O. Los productos que originan en el vino cada vez integran una lista mas extensa. Esta en particular no es una idea nueva: En Argentina desde hace años ya se utiliza el malbec para un producto similar.

Vital Ice Cream, empresa de Málaga (España) dedicada a la fabricación de helados, lanzará un producto elaborado con vinos de la región, para lo cual está en conversaciones con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Málaga para incorporar el helado a esa DO.

Un director de la empresa declaró que los helados de Málaga son reconocidos pero se fabrican casi exclusivamente con ron y otros vinos. La intención deVital Ice Cream es hacerlo exclusivamente con vinos de esa provincia y que se certifique la utilización de ellos.

El vocero sostuvo que la filosofía de la empresa es hacer helados diferentes.

Argentina

La idea no es nueva: en Argentina se elabora desde el año 2007 un helado con la variedad insignia: el malbec.

Esta es la receta:

vino malbec. 500 CENTIMETROS CUBICOS
agua. 350 CENTIMETROS CUBICOS
azúcar. 350 GRAMOS
chaucha de vainilla. 1/2
glucosa. 50 GRAMOS
pasas de uva. 50 GRAMOS
ciruelas pasas picadas. 3
crema batida con hebras de piel de limón. PARA ACOMPAÑAR
Cómo se hace:

Hervir el vino en una cacerolita para evaporar el alcohol. Cocinarlo hasta que se reduzca y queden sólo 50 centímetros cúbicos. Reservar.

Hacer un almíbar con el agua, el azúcar, el vino reducido, la chaucha de vainilla abierta y la glucosa. Hervir 1 minuto. Enfriar, retirar la chaucha de vainilla y colocar en la fabricadora de helados.

En caso de no poseer máquina, llevar la mezcla al freezer en un recipiente metálico. Al comenzar a tomar consistencia, mezclar y repetir la operación antes que tome punto, en ese momento incorporar las pasas y las ciruelas.

Servir acompañado de crema batida con hebras de piel de limón.

Salud y buen provecho!

fuente:diariodelvino.com

retiran vinos argentinos de la venta en Alemania

Agentes del control sanitario de Alemania detectaron antibióticos en distintos vinos de Argentina. La presencia de natamicina obligó retirar los productos del mercado.

Las autoridades del control sanitario de Alemania volvieron a detectar antibióticos en numerosos vinos de origen argentino y prohibieron su venta retirándolos del mercado, según informes divulgados hoy en Stuttgart.

En controles de rutina a vinos de diversos países que se comercializan en Alemania, se detectó la existencia restos demasiado elevados del antibiótico natamicina en siete de los 42 vinos provenientes de Argentina, informó hoy Peter Hauk, ministro de Defensa del Consumidor del Estado federado de Baden Wurttemberg.

En total se investigaron en las últimas semanas 237 vinos nacionales e importados de países productores como España, Chile, Sudáfrica, México y Estados Unidos. Todos los vinos, salvo los argentinos, pasaron los controles sin problemas.

Los residuos de natamicina detectados "no significan un peligro para la salud del consumidor, pero es algo que no tiene por qué estar en una botella de vino", dijo el ministro demócrata cristiano. Ya en diciembre se había denunciado por las autoridades de control de alimentos de Alemania la existencia de natacimina en vinos argentinos, que debieron ser retirados de las estanterías de los comercios en los que se vendían.
En Europa está prohibido tratar los vinos con natamicina o importar vinos que lo contengan.

Natamicina es un antifungicida que se utiliza en la producción de alimentos, sobre todo en la corteza de quesos o embutidos.


copiado de:http://vinosdesudamerica.blogspot.com/
Fuente: Rio Negro On Line.