Uva tinta. El cepaje más antiguo del que se tengan datos cultivado desde el siglo 17 en el actual estado de California. Se supone que ha llegado a América de manos de los conquistadores españoles. Se lo considera idéntico al País, uva ampliamente cultivada en Chile y pensado como originario del Monica uva de España y Cerdeña.
El Lince de Perahigos 2022
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El mes de enero de este año 2024, realicé un viaje de unos días a la Sierra
de Francia, un viaje iniciático a un lugar realmente singular, en el que se
dej...
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