emendis trio 2007

Bodega: masia puigmolto sa
Zona: penedes
Añada: 2007
Crianza: blanco sin crianza

Uva: 55% macabeo, 25% muscat, 20% chardonnay
Porcentaje Alcohol: 12%
Temperatura de consumo: Entre 8 y 10 grados alcanza su máxima expresión.
Maridaje: Liga con pescados, mariscos y carnes blancas

Producción: 30.000 botellas.
Capacidad: 75cl.
P.v.p: 8.00€

mejor blanco joven catalan 2008

22-10-08

fase visual amarillo pajizo con irrisaciones verdosas, limpio y brillante

fase olfativa a primera vista destaca sobre todo el moscatel (piña, miel, fruta blanca con hueso), flores y ligeros citricos, con u n tiempo de aireacion gana enteros la cremosidad y madurez de la chardonnay

fase gustativa la primera copa se presenta fresco y ligero, con marcada acidez y una fruta muy marcada por la moscatel, al igual que en nariz con el paso del tiempo se torna mas especiado y cremoso, con un paso de boca ligero y un final medio-largo.

comentarios por ponerle un pero en boca me parecio un poco plano y falto de estructura, sobre todo recien abierta la botella ya que con el tiempo y al tercer vino me parecio como que iba ganando en volumen y persistencia haciendose mas patente la chardonnay, no se si fue la oxigenacion o que se me seturo la boca despues de tres o cuatro vinos, pero la evolucion del vino fue lo que mas me llamo la atencion. un buen vino, le pongo un 7.