lunes, 25 de enero de 2010

salta terra premium oak 2005 cabernet sauvignon


Bodega: Pulden
región/pais: Bulgaria
d.o.: vino regional "thracian valley"
variedad: Cabernet Sauvignon.
12 meses de crianza en barricas de roble búlgaro.
Tapón de corcho natural.
añada: 2005
Consumo: hasta 2016.
Maridaje: carnes rojas y de caza, quesos curados.
Temperatura de servicio: 18ºC.
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Precio: 9.00€ aprox.
http://www.pulden.com/
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
- AWC Vienna 2007, International Wine Challenge, Medalla de Plata




25/01/10
fase visual: rubí de media capa con ribete anaranjado, lagrima correcta.
fase olfativa: nariz de buena intensidad donde predomina fruta negra bien madura, con algo de cítricos y notas herbaceas acompañado de especiados del roble.
fase gustativa: ataque amable en cuerpo medio, tostados y especiados del roble, sobre fruta fresca madura (cerezas, ciruelas) y notas de pimiento rojo asado, muy buena acidez que le dota de una gran frescura, paso de boca amable, taninos integrados y un final mas bien corto pero fresco y especiado.
comentarios: cabernet de trago largo, redondo, ligero y facil de beber.
Un vino sencillo pero elegante, muy bueno para tomar ahora mismo, con oxigenación se torna mas varietal y mejora en nariz.

No hay comentarios:

Publicar un comentario