salta terra premium oak 2005 cabernet sauvignon

Bodega: Pulden

región/pais: Bulgaria

d.o.: vino regional "thracian valley"

variedad: Cabernet Sauvignon.

12 meses de crianza en barricas de roble búlgaro.

Tapón de corcho natural.

añada: 2005
Consumo: hasta 2016.
Maridaje: carnes rojas y de caza, quesos curados.
Temperatura de servicio: 18ºC.
Graduación alcohólica: 12,5% vol.

Precio: 9.00€ aprox.
http://www.pulden.com/

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
- AWC Vienna 2007, International Wine Challenge, Medalla de Plata

25/01/10

fase visual: rubí de media capa con ribete anaranjado, lagrima correcta.

fase olfativa: nariz de buena intensidad donde predomina fruta negra bien madura, con algo de cítricos y notas herbaceas acompañado de especiados del roble.

fase gustativa: ataque amable en cuerpo medio, tostados y especiados del roble, sobre fruta fresca madura (cerezas, ciruelas) y notas de pimiento rojo asado, muy buena acidez que le dota de una gran frescura, paso de boca amable, taninos integrados y un final mas bien corto pero fresco y especiado.

comentarios: cabernet de trago largo, redondo, ligero y facil de beber.

Un vino sencillo pero elegante, muy bueno para tomar ahora mismo, con oxigenación se torna mas varietal y mejora en nariz.