bordejé reserva 1996

Bodega: Bordejé

D.O.: Campo de borja

Composición: Garnacha y Tempranillo a partes iguales.

Bodega en Ainzón - Zaragoza - Aragón.

Uva procedente de los pagos Huechaseca y Romeroso.

Elaboración: Selección de uva en la viña y viñedos de más de 40 años, crianza superior a 24 meses en barrica de roble y maduración en el botellero de bodega de al menos 36 meses.

Enólogo: Fernando Bordejé.

Vol. 12,5% 75 cl.

Vida aprox. + 12 años.

5/01/10

fase visual: rubi capa baja-media con ribete atejado y buenas piernas.

fase olfativa: nariz de buena intensidad, predominando aromas de crianza y reducción ( cuero, caja de puros) y notas de fruta roja madura.

fase gustativa: ataque aterciopelado, taninos muy pulidos, especiados del roble, madera vieja, laca de pelo, fruta roja en almibar, algo licoroso, paso de boca ligero, buena acidez que sostiene el vino y le da equilibrio, final medio-largo elegante y especiado.

comentarios: vino muy clásico, aún esta bueno y es muy facil de beber. Su tiempo de guarda ya ha pasado, si tienens algunas botellas es el momento de pensar en beberselas, salud.