encomienda de la vega 2010

Variedades: Tinta de Toro

Añada: 2010

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano

Zona / Denominación De Origen: Castilla y León - Toro

Productor: Divina Proporción

Formato: 0.75 L

Grado Alcohólico: 15%

P.V.P.: 6.50€

23/04/12

fase visual: picota de capa alta, casi opaco, con ribete amoratado, limpio y brillante con abundante lágrima que tinta la copa.
fase olfativa: nariz de media intensidad y buena calidad de fruta negra madura con notas especiadas y tostadas aportadas por el roble.
fase gustativa: ataque potente de fruta negra bien madura con especiados del roble aun por ensamblar, acidez justa, paso de boca ligeramente secante con taninos algo rugosos, corpulento con un retronasal potente que recuerda a regaliz, cacao y chocolate negro y un final medio-largo frutal y especiado.
comentarios: un gran tinto roble toresano de una bodega nueva, con gran cuerpo y estructura, moderno, bueno para tomar hoy pero que sin duda mejorará con un tiempo en botella que dome un poco mas los taninos y ensamble el conjunto. Recomendable.