viña sastre crianza 2004

Categoría: Tinto
Cosecha: 2004
Variedades: 100% tempranillo
Elaboración: 14 meses en barricas de roble francés.
Alcohol: 15,5
Botella: Bordelesa
Precio: 13€ aprox.
Localización:
País: España
Provincia: Burgos
Población: La Horra
Denominación de origen: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas Hermanos Sastre

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10/03/10

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fase visual: rojo picota de buena capa con ribete granate, limpio y brillante, con gran lágrima coloreada.

fase olfativa: buena intensidad de fruta negra madura (ciruelas, moras, cerezas en licor), algo de cítricos y tostados y especiados del roble.

fase gustativa: ataque potente de fruta negra madura, con toques ahumados y especiados bien ensamblados (vainilla, clavo, pimienta negra), cacao, chocolate negro, café, buena acidez, paso de boca carnoso, con taninos algo secantes, potente, graso, equilibrado y un final largo fresco y especiado, un punto secante.

comentarios: vinazo de la ribera, en un buen momento de consumo, aunque la acidez y tanicidad le auguran un buen futuro. Corpulento, glicerico, con una txuleta, cochinillo o cordero puede ser espectacular.