pagos de quintana roble 2007

bodega: bodega del campo s.l.

ubicación: quintana del pidio, burgos

D.O.: ribera del duero

tipo de vino: tinto con 6 meses en barrica

variedades: 100% tinto fino

añada: 2007

graduación: 14º

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12/03/10

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fase visual: rojo picota de capa media-alta con menisco ligeramente violaceo, limpio, brillante y con buena lágrima coloreada.

fase olfativa: nariz de buena intensidad, fruta roja fresca y madura, con fresas, moras, ciruelas, con toques especiados y tostados del roble.

fase gustativa: ataque potente de fruta roja fresca madura, ahumados y especiados del roble ( vainilla, clavo, pimienta negra), toques de cacao, tofe y chocolate negro, con ese tostado tipico de los vinos de ribera, paso de boca fresco, fruto de su buena acidez, taninos algo secantes y un final medio frutal, fresco y torrefacto.

comentarios: segunda vez que lo cato para el blog y seis meses despues me parece que está mejor, mas redondo pero con mas cuerpo y estructura, curioso, un vinazo a buen precio ahora y tiene pinta de que en un añito va a estar de muerte.