LA RIOJA, bye, bye vendimia 2008

por julio saenz, enologo de la rioja alta sa

Por fin. Termino. Si ahora tiene un calificativo esta vendimia es: LARGA. Una vendimia larga que nos ha pillado desentrenados. Llevábamos varios (demasiados, en mi opinión) con unas condiciones que nos estaban alejando de la tipicidad de Rioja. Nos estábamos acostumbrando a vendimias cortas, de quince o veinte días, con maduraciones rápidas del azúcar sin mas, “sin chicha ni limona”. Demasiados años con adelantos de cosecha: “¡vendimiar el 14 de septiembre en Rioja, que barbaridad¡”. Con vinos de altísima graduación: “¡donde vamos con vinos de 15 grados¡”. Sin viveza, sin frescura: “¡es que no saben ni huelen a nada, parecen de ...¡”. Frases como estas que hemos oído, escuchado y padecido en los últimos años. Y claro, te llega un año como este, con lluvias a mitad de vendimia, con maduraciones lentas que te obligan a buscar los cuarteles maduros, con mucho frío por la noche y con lluvias al final que te hacen que te tires hasta los Santos detrás de las uvitas.

fuente: clasicos de vanguardia
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Algunos vinos premium de Australia se hacen con pescado

Utilizan isinglass, que es un extracto del esturión, para hacer los vinos más suaves al paladar. Productores piden no tener que informarlo en sus etiquetas.

Existe por estos días un debate entre los productores vitivinícolas de Australia, quienes se sienten incómodos de tener que informar en las etiquetas todos los ingredientes empleados. Esto sucede porque algunos de sus vinos premium se producen con pescado, y más precisamente con isinglass, que es un extracto de la vejiga del esturión, el mismo de donde proviene el caviar.

El isinglass es empleado en cantidades ínfimas (un par de cucharaditas por tanque de vino) y se lo utiliza para que los vinos premium sean más suaves al paladar. Pero para David Lowe, presidente de la asociación de productores vitivinícolas de Nueva Gales del Sur (sudoeste de Australia), no vale la pena que los consumidores sepan que hay pescado en sus vinos. "Para alguien que va al supermercado, donde nadie puede asesorarlo, sería mejor que no piense que el vino que va a comprar huele a pescado", sostuvo el ejecutivo en una entrevista con el canal ABC.

Los organismos de regulación de la calidad de los alimentos de Australia y Nueva Zelanda recomendaron exceptuar a los productores de vino de incluir al isinglass entre los ingredientes que deben informar en las etiquetas. Incluso para aquellas personas que son alérgicas al pescado, las bajas cantidades que hay en los vinos no alcanzan para afectarlos.

fuente: la nación.

Reaparece la filoxera en Australia

En una de las regiones vitivinícola de Australia - Yarra Valley - hizo su reaparicion la temida filoxera. Se habia descubierto en diciembre de 2006 pero en diciembre de 2008 se certificó un nuevo brote. Las autoridades sanitarias alertaron a todas las regiones del país oceánico, poniendo especial énfasis en aquellas de intenso tráfico turístico.

La Filoxera rehace su aparición en el viñedo australiano de Yarra Valley.
Los primeros pies de viña infestados se habían descubierto en diciembre de 2006, y se detectaron nuevas contaminaciones en diciembre de 2008.
Se declaró infectada una zona, bautizada Maroondah PIZ, alrededor de los hogares de infección con un radio de al menos 5 km alrededor de los lugares de contaminación.
Se alertó a los productores de las otras regiones vitícolas, especialmente los que tienen contactos regulares con el Yarra Valley o que conocen una importante frecuentación turística, para que fueran extremadamente vigilantes en la observación posibles síntomas de infección.
La filoxera, Daktulosphaira vitifoliae (Fitch, 1854), está considerada como la plaga más global, devastadora y decisiva de la historia de la viticultura mundial. Y es que ningún evento, plaga o enfermedad, se propagó tan rápido e impulsó el cambio de los ejes de producción de uva de nuestro planeta como lo hizo la llegada de este insecto a Europa desde Norteamérica a finales del siglo XIX. Actualmente está presente en todos los continentes y es un claro ejemplo de la intervención del hombre como factor clave de la dispersión de una plaga.

fuente: diario del vino

Australia, Dificil panorama para la cosecha 2009

En vísperas de la cosecha hay mucha inquietud en los círculos de la producción de vino australiano. Todo indica que en el 2009 el país volverá a los tiempos de superproducción lo que agravaría el ya dificil panorama actual.
“La industria vitícola australiana podría enfrentarse en esta oportunidad a su mayor reto desde décadas", sostiene la Federación de Vitivinicultores de Australia. “A pesar de la sequía y las restricciones en agua para el riego en la cuenca de Murray-Darling, nuestra producción va a alcanzar nuevas marcas”, predice su director Stephen Strachan.
“Y al mismo tiempo, nuestras ventas en algunos de nuestros grandes mercados exportación (los EE.UU y el Reino Unido), están en retroceso a causa del elevado precio de nuestros vinos y la crisis económica y financiera mundial.

Si la industria vitícola australiana quiere sobrevivir, debe ponerse a discutir y reducir su viñedo al igual que el número de marcas comercializadas. Nos hacemos competencia entre nosotros y como consecuencia los márgenes se reducen.

El único medio de encontrar una rentabilidad es reducir nuestra producción en al menos un 10%, quizá incluso hasta un 20%. ” afirma Stephen Strachan que preve una cosecha 2009 de un volumen idéntico a la de 2008, que podría bien conducir a una caída en los precios de la uva.

fuente: diario del vino

sec de murfatlar cabernet sauvignon 2004

vino tinto de rumania

MURFATLAR. Región con unas 10.000 ha de. viñedos situada a orillas del. Mar Negro

doc-cmd sec de murfatlar

100% cabernet sauvignon

2004

12.5º

envejecido en roble

http://www.secdemurfatlar.ro/#

8/1/2009

fase visual:granate de media capa con menisco teja y fina lagrima, limpio y brillante

fase olfativa:fruta madura de buena intensidad, mermelada de pimiento rojo, fruta negra madura, datiles, cacao, goloso, con ligeras notas especiadas y de reducción.

fase gustativa:en boca es muy redondo, con una madera muy ensamblada y una acidez que le da equilibrio y frescor, destaca fruta roja (fresas, grosellas) sobre unos taninos dulces y aterciopelados, tiene un final largo y fresco.

comentarios:me ha sorprendido este tinto, un cabernet frutal y facil de beber, no tengo ni idea del precio, pero merece la pena catarlo.

El Concours Mondial de Bruxelles este año en Valencia (España)

Entre los días 25 y 27 de Abril próximos se llevará a cabo una nueva edición de uno de los concursos de vino mas importantes del mundo: Valencia será la sede del Concours Mondial de Bruxelles 2009. En esta oportunidad, 250 de los mejores catadores internacionales seleccionarán - en cata a ciega - los productos a galardonar entre miles de muestras de todo el mundo vitivinícola.

fuente: diario del vino

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feliz navidad

felices fiestas y prospero año nuevo a todos