abadia retuerta blanco 2008

bodega: abadia retuerta
localización: sardón de duero-valladolid-españa
tipo: blanco con crianza
variedades: 100% sauvignon blanc
añada: 2008
presentación: 75 c.l.
vino experimental de la bodega que aún no se comercializa y que he tenido la oportunidad de catar ayer junto con toda la gama de tintos.

4/12/09
fase visual: blanco pajizo con destellos dorados, limpio y brillante.
fase olfativa: nariz de buena intensidad con piña, pomelo, lima, tostados y panaderia, la primera impresion que me dio al meter la nariz fue de chardonnay, será por los tostados de la crianza y la falta de fruta tropical, me sorprendió cuando me entere que era sauvignon blanc.
fase gustativa: fresco y cítrico, ahumado y especiado, algo de piña y pomelo,mantequilla, bolleria, graso, corpulento y con un final largo fresco y especiado.
comentarios: curioso, madera y acidez bastante marcadas, mejorara con un tiempo en botella para ensamblarse un poco. Un placer catar cosas nuevas.